Que vous apprêter un jack-o'-lantern ou de faire une tarte à la citrouille à partir de zéro, ne pensez même pas à jeter ces graines! Les graines de citrouille ne sont pas seulement délicieux rôti quand, ils sont superaliments riche en nutriments, et ils font un ajout de remplissage à des tonnes de repas végétariens. Si vous ne voulez pas fouiller dans une citrouille pour trouver les graines (également appelées pepitas), vous pouvez les acheter déjà nettoyés et séchés dans la section en vrac de votre épicerie.

Avantages pour la santé des graines de citrouille

Les bienfaits pour la santé des graines de citrouille sont nombreux. UNE portion de 1 once de graines de citrouille non salées, ou environ 85 graines, contient:

• Plus de 5 grammes chacune des fibres et des protéines.
• Près de 1/3 de l'apport quotidien recommandé pour un adulte de zinc, Un minéral essentiel pour le fonctionnement du système immunitaire.
• La vitamine A et de petites quantités d'autres minéraux tels que le calcium, le fer, le magnésium et le potassium.

Par rapport à d'autres graines et les noix, les graines de citrouille sont relativement faibles en calories et en matières grasses. Une portion de ces graines contient seulement 126 calories et 5,5 grammes de gras. En comparaison, 1-once de graines de tournesol non salées contient 175 calories et plus de 16 grammes de matières grasses. Les graines de citrouille contiennent aussi phytostérols, Des composés chimiques qui inhibent la capacité du corps à absorber le cholestérol. Cela signifie qu'ils sont le cœur en bonne santé ainsi que de délicieux! En tant que riche en fibres, collation faible en gras, vous pouvez sentir bien manger des graines de citrouille régulièrement. Et c'est facile à faire, parce que leurs compléments nuttiness doux les aliments salés et sucrés. Associez les avec d'autres aliments biologiques pour maintenir votre alimentation aussi saine que possible. Voici quelques idées:

Rôti et assaisonner à manger par la poignée.

Si vous utilisez des graines fraîches d'une citrouille, enlever le plus de la pulpe d'orange que vous pouvez et épongez-les sécher avec des serviettes en papier. Toss graines avec juste assez de beurre fondu ou d'huile d'olive pour les enrober légèrement les et la propagation dans les une seule couche sur une plaque à biscuits recouverte de papier d'aluminium. Faites-les cuire à 350 degrés Fahrenheit jusqu'à ce qu'ils soient légèrement grillées (environ 30 minutes). graines saupoudrez de sel de mer, sucre à la cannelle, le fromage parmesan râpé ou votre mélange d'épices préféré.

Ajouter les graines de citrouille à un bol de gruau ou granola.

Cela pomper la protéine et de fibres dans votre petit-déjeuner ou une collation! Se sentir paresseux? Les produits suivants de chemin de la nature contiennent déjà des graines de citrouille: Graines de citrouille + granola de lin, Spice de citrouille avec chia hotmeal, et Qi'a cannelle de graines de citrouille flocons d'avoine.

Ajouter les graines grillées à une ambiance chaleureuse, salade copieuse.

morceaux de potiron rôti ou courge butternut dans le four avec les carottes coupées en dés, les aubergines et les courgettes. Servir les légumes grillés sur un lit de laitue et garnir la salade avec la vinaigrette balsamique et une pincée de haché, grillé graines de citrouille.

Utilisez-les comme garniture pour donner les soupes et les ragoûts croquant.

La saveur de noix de graines de citrouille en fait un complément naturel à crémeux, des soupes légèrement sucrés comme Soupe à la courge Butternut. Vous pouvez également les ajouter au chili végé, chaudrée de pommes de terre épaisse ou de la soupe de citrouille épicée.

graines de citrouille de remplacement pour les noix de pin dans votre recette de pesto préféré.

Servir le pesto avec des pâtes de courge musquée et beaucoup de copeaux de parmesan.

Servir ces graines pour le dessert!

Utilisez-les au lieu d'arachides pour faire cassants croquant - un régal decadently doux! Il est un dessert étonnamment simple à faire, même si vous avez besoin d'utiliser un thermomètre à bonbons. Plus recettes appel à un peu plus de graines, le sucre, le beurre et quelques assaisonnements, et vous pouvez casser de petits morceaux de bouchées à grignoter chaque fois que vous avez envie quelque chose de doux. Avoir un peu de temps dans votre journée? Découvrez ces recettes de citrouille must try ci-dessous:

• Tarte à la citrouille au chocolat
• pain de citrouille
• Cookies de miel de citrouille d'épices
• Citrouille Spice Latte
• Citrouille Mac « n Cheeze

Souhaitez-vous être le premier à entendre parler de nos nouveaux produits et plus encore? Inscrivez-vous pour notre Newsletter de la voie de la nature.