Lorsqu'on vous donne l'option, comment préférez-vous acheter vos aliments? Allez-vous bio? Et naturel?

Pour un consommateur, les aliments étiquetés «bio» et «naturels» sont annoncés de manière à sembler synonymes, alors qu'ils ne le sont pas. Lisez la suite pour les significations derrière ces étiquettes, ainsi que ce que vous pouvez rechercher pour rester en bonne santé tout en vous promenant dans les allées de l'épicerie ou sur votre marché local.

Qu'est-ce que cela signifie lorsque la nourriture est biologique?

Le terme «biologique» a à voir avec la façon dont les produits agricoles - grains, légumes, fruits, viande et produits laitiers - sont cultivés et transformés.

Selon l'article de la Mayo Clinic sur la nutrition et l'alimentation saine, l'agriculture biologique centres autour des matériaux et pratiques naturels. Cela comprend l'utilisation du paillis pour contrôler les mauvaises herbes ou le compost pour améliorer la qualité du sol, pour n'en nommer que quelques-uns. L'agriculture biologique implique également des conditions de vie saines pour le bétail. Les animaux doivent avoir accès à l'extérieur, être nourri d'un régime biologique et recevoir des prises de vue pour une protection contre la maladie. Les agriculteurs biologiques n'utilisent pas de traitements dangereux comme les boues d'épuration ou les substances artificielles pour l'engrais, l'irradiation pour préserver les aliments, la technologie génétique pour modifier les cultures ou les hormones de croissance pour le bétail.

Au-delà des nutriments cultivés dans les produits biologiques, l'agriculture biologique encourage les ressources autonomes. Cela établit un sol sain pour les générations à venir.

Étiquetage organique

Les produits peuvent arborer un sceau biologique après avoir traversé un programme de certification fédéral strictement réglementé. Aux États-Unis, le Département américain de l'Agriculture (USDA) établit la norme pour la façon dont les aliments biologiques sont cultivés et transformés. Selon l'endroit où vous vivez dans le monde, vos aliments passent probablement par une procédure de certification similaire.

Universellement, il y a quelques façons dont un produit peut être considéré comme biologique, mais il faut beaucoup pour pouvoir brandir le sceau de la certification. Regardons les normes organiques canadiennes pour un exemple:

• Les produits qui contiennent plus de 95% d'ingrédients biologiques peuvent utiliser la réclamation «biologique» et porter le logo biologique.
• Les produits qui contiennent de 70 à plus de 95 pour cent d'ingrédients biologiques peuvent spécifier le pourcentage d'ingrédients biologiques, cependant, ces produits peuvent ne pas utiliser le logo biologique ni la réclamation
  "BIO."
• Tous les produits contenant moins de 70% d'ingrédients biologiques ne peuvent identifier que des ingrédients biologiques dans la liste des ingrédients. Ils ne sont pas autorisés à utiliser le sceau organique ni le
  réclame «organique» ou «contient x pour cent d'ingrédients biologiques».

Sur le chemin de la nature, nous sommes Toujours biologique. Nos marques n'utilisent que des ingrédients biologiques certifiés autorisés par le Normes organiques nationales, un conseil consultatif fédéral établi par la Loi sur la production des aliments biologiques. Nos produits ont été les premières céréales biologiques certifiées USDA disponibles et nous n'arrêterons pas de plaider pour des normes et des systèmes organiques améliorés, comme Agriculture organique régénérative.

Qu'est-ce que cela signifie lorsque les aliments sont naturels?

Les aliments étiquetés «naturels» sont différents de ceux qui sont certifiés biologiques. Comme indiqué par la FDA, naturel signifie généralement que le produit ne contient pas de saveurs, de couleurs ou de conservateurs artificiels.
Sachez que l'étiquette naturelle n'a rien à voir avec les matériaux ou les pratiques en place pour la croissance et le traitement du produit. En d'autres termes, un produit publicitaire naturel car leur étiquetage principal est vague - vous n'avez aucun aperçu sur la façon dont le produit était entretenu ni comment les animaux ont été élevés.

Lorsque vous achetez un produit biologique, vous n'investissez pas seulement dans votre propre santé; Vous financez également l’avenir de la biodiversité et la promotion d'un écosystème solide. De plus, ça a bon goût.

Explorez nos produits biologiques conçus pour toute la famille ici. Vous pouvez également classer votre recherche par les préférences alimentaires, comme végétalien et sans gluten produits bio.