Comment stocker des fruits et des légumes pour les faire durer plus longtemps

Si vous vous engagez dans un régime alimentaire complet, votre réfrigérateur est probablement grenier avec des légumes. Cependant, un voyage trop enthousiaste au marché de l'agriculteur peut vous faire comprendre qu'il n'y a que tant de légumes que vous pouvez manger avant de passer mal. Il n'y a pas de vue végétarienne plus triste que de devoir mener des funérailles de produits. Il faut beaucoup de peaufie pour le faire correctement. La bonne quantité de produits pour le monstre green-Guzzling en vous. Pour vous aider, voici une petite feuille de triche des expirations de fruits et de légumes. Certains durent beaucoup plus longtemps que d'autres, vous pouvez donc garder ces personnes à portée de main pendant les jours où vous allez faire un repas d'un poivron rouge et du quinoa. (Si quelqu'un peut le faire, c'est toi.)

Comment stocker des fruits et des légumes

1. Pommes

Si les pommes ne sont pas à leur maturité parfaite, laissez-les sur le comptoir. Une fois qu'ils y arrivèrent, ils peuvent durer un mois au réfrigérateur. Si vous aimez les pommes coupées, rincez-les dans du jus de citron vert pour les empêcher de brunir.

2. Fruits d'agrumes

Sur le comptoir, les agrumes peuvent durer environ une semaine (le riches le fruit, plus ce sera lourd). Si vous voulez plus de temps que cela, ils peuvent durer au réfrigérateur pendant un mois. Notez que mettre un fruit d'agrumes dans le réfrigérateur peut perturber son goût, le voler de son juticité.

3. Avocat

Tout d'abord, oui, c'est un fruit. Deuxièmement, mettre un avocat dans le réfrigérateur peut le rendre noir et arrêter la maturation. S'il est déjà mûr, vous pouvez le mettre au réfrigérateur pendant quelques jours pour ralentir la détérioration. Si vous avez mangé un demi-avocat, enveloppez le côté avec la fosse pour prévenir une oxydation dramatique.

4. baies

Toutes les baies ont une vie différente de l'étagère, mais ils sont bons à réfrigérer non lavé, car ils sont sensibles à la moisissure.

• Les bleuets peuvent durer environ une semaine au réfrigérateur.
• Les framboises ne dureront que quelques jours.
• Si vous décidez que vous souhaitez plus de temps avec eux, étalez-les uniformément sur une plaque à pâtisserie bordée de parchemin et les geler.

5. raisin

Les raisins rinçants ne dureront que dans une semaine environ une semaine, tandis que des raisins non fréquentés peuvent durer trois. Gardez-les dans la partie la plus froide du réfrigérateur, ou si vous décidez que vous avez besoin de plus de temps, gelez-les.

6. bananes

Les tiges de bananes sont souvent enveloppées pour une raison. Il ne conserve pas seulement les bananes ensemble, mais la pellicule plastique ralentit la maturation des bananes. Pour prolonger votre durée de vie de bananes pour les manger tout au long de la semaine, gardez la pellicule plastique sur. Vous pouvez stocker vos bananes sur le comptoir, ou dans un panier au sommet d'autres fruits pour empêcher les bananes de l'ecchymose.

7. Betteraves

Les betteraves brutes peuvent durer très longtemps, des mois probables si elles sont stockées avec soin dans le frigo. Assurez-vous de ne pas les placer dans le même tiroir que les pommes de terre, car cela diminuera le temps qu'ils restent frais. Gardez-les dans le sac qu'ils sont entrés pour de meilleurs résultats.

8. poivrons

Fait intéressant, cela dépend de la couleur. Les poivrons verts peuvent durer des semaines, tandis que des poivrons colorés ne peuvent durer que pendant une semaine au réfrigérateur.

9. Radis

Les radis devraient durer 1 à 2 semaines dans le réfrigérateur et presque aussi longtemps que vous les lavez et détachez-les de leur verdure (que vous pouvez économiser pour plus tard). Assurez-vous qu'ils sont secs d'os et rangez-les dans un récipient en plastique avec des serviettes de papier pour piéger l'excès d'humidité.

10. oignons

Votre mère était juste à propos de celui-ci. Oignons font mieux dans cool, mais pas d'environnements froids (alors gardez-les loin du frigo). Ne les stockez pas dans un sac en plastique et ne gardez pas de pommes de terre autour d'eux (ils ne sont clairement pas amis). Vos oignons devraient être bons pendant 3 mois!

11. pommes de terre

C'est un autre légume qui se développe dans un cool, mais pas d'environnement froid. Trop chaud, et vous verrez des choux apparaissent et la pomme de terre s'attaquera sensiblement. Le stockage dans un sac en papier marron et un tiroir froid devraient donner à vos pommes de terre une durée de conservation d'environ 2 mois.

12. carottes

Les carottes entières dureront environ 4-5 semaines, tandis que les carottes de bébé ne dureront que 3 semaines. . Si vous envisagez de manger des carottes souvent, rangez-les dans un bain d'eau dans le frigo pour les aider à rester croustillant. Changez l'eau quotidiennement et couvrir avec une pellicule plastique.

13. Tomates

Jusqu'à ce qu'ils soient mûrs, vous pouvez les stocker dans un sac en papier. Une fois qu'ils sont mûrs, gardez à la température ambiante, loin des autres fruits et légumes pendant environ 2-3 jours. Les réfrigérants les garderont plus longtemps, mais ils auront une texture de repas. Cela peut être bon pour les soupes ou les sauces, mais préjudiciable à des salades fraîches.

14. brocoli

Garder votre brocoli dans un sac en plastique l'aidera à respirer et à durer au réfrigérateur pendant environ une semaine. Brocoli se gèle également extrêmement bien!

15. maïs

Le maïs est le meilleur super frais, mais vous le saviez. Trois jours sont environ combien de temps il va goûter au réfrigérateur. Il gèle également magnifiquement (y compris entier, mais nous n'avons pas encore essayé ça!).

16. chou-fleur

Les têtes de chou-fleur entières peuvent durer environ une semaine dans le réfrigérateur et les fleurons avant environ 3 jours. Le côté de la tige empêchera l'humidité de se recueillir dans les fleurons.

17. courgettes

Avoir un ami qui déchargea sa cachette de courgettes sur vous? Une semaine dans un sac en plastique lâche dans le réfrigérateur devrait le garder frais. Si vous avez trop de courgettes et pas assez de temps, hachez-la et congelez-vous sur un Silpat avant de rester dans un sac en plastique pendant environ 8 mois. Maintenant que vous savez comment stocker correctement vos fruits et légumes, que devriez-vous faire avec vos délicieux produits? Voilà quelque Idées de recette saisonnière vous donner une inspiration.

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