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Casseroles en téflon
Les casseroles antiadhésives sont une alternative facile pour gratter sans cesse vos casseroles, mais la commodité peut avoir un coût. Il a été démontré que la surchauffe d'une casserole enrobée de téflon provoque des symptômes pseudo-grippaux chez l'homme. De plus, l'acide perfluorooctanoïque ou le PFOA, un produit chimique utilisé dans le processus de fabrication du téflon a été lié à un risque accru de cancer des testicules, de cancer du rein et de cancer de la thyroïde. L'utilisation du produit chimique en téflon a été progressé depuis 2015, mais serait toujours présent dans les casseroles plus anciennes. Des recherches supplémentaires doivent être menées pour obtenir des résultats définitifs, mais les résultats préliminaires des études menées chez l'homme et les animaux suggèrent des impacts importants pour la santé de l'exposition au PFOA. Le passage à des ustensiles de cuisine en acier inoxydable ou en fonte au lieu de casseroles avec revêtement en téflon peut s'assurer qu'il y a moins de toxines entrant dans votre corps.
BPA
Le bisphénol-A, plus communément appelé BPA, est un produit chimique trouvé dans certains plastiques - en particulier ceux marqués numéro 7. BPA est ajouté pour rendre les produits en plastique étanches, mais malheureusement, le produit chimique a également une myriade d'effets négatifs sur la santé. Des niveaux élevés de BPA ont été trouvés dans 93% des Américains, tels que testés par le Centres de Contrôle des Maladies (CDC) et l'exposition au produit chimique ont été liées au cancer du sein et de la prostate, à l'asthme et aux problèmes cardiovasculaires. En plus d'être trouvé dans des contenants en plastique, le BPA se trouve également dans la muqueuse de nombreux aliments et boissons en conserve. UN Étude menée par Harvard Les chercheurs ont examiné les niveaux de BPA urinaires des participants après avoir mangé une portion de soupe en conserve pour le déjeuner pendant cinq jours d'affilée. Les résultats ont montré que les niveaux de BPA chez ces participants étaient supérieurs à 20 microgrammes par litre - par rapport aux deux microgrammes environ enregistrés chez ceux qui mangent une soupe fraîche et non en conserve. Pour éviter de vivre des niveaux élevés de BPA, il est suggéré de passer des bouteilles en plastique au verre ou au métal, et à rechercher des aliments en conserve étiquetés «sans BPA». Ou rendez-vous complètement les canettes, optant plutôt pour des récipients en verre ou des options surgelées.Planches à découper
Il existe deux principaux types de planches à découper - le bois ou le plastique. Les deux planches à découper ont des avantages et des inconvénients, mais la chose la plus importante à retenir est que la planche à découper que vous utilisez n'est aussi sûre que votre routine d'entretien. Les planches à découper en plastique ont été commercialisées comme étant «plus sûres», mais cette sécurité diminue considérablement avec l'utilisation car elles accumulent les rainures des coupes de couteau - ces rainures sont un foyer pour les bactéries. Le bois en revanche est plus difficile à désinfecter que les homologues en plastique, mais la force du matériau empêche les rainures et la croissance des bactéries. Pour éviter la contamination croisée et la croissance des bactéries, il est recommandé d'utiliser des planches à découper en plastique pour les planches à découper en viande et en bois pour Préparation des fruits ou des légumes ou tout aliment prêt à manger comme le pain ou le fromage. Peu importe la planche à découper que vous utilisez, après chaque utilisation, frottez votre planche à découper dans de l'eau chaude savonneuse, puis rincez et permettez de sécher à l'air ou de sécher avec un torchon propre. Si votre planche a des fissures, des crevasses ou des gouges, il est temps de le remplacer.
Amiante
L'amiante est un matériau fibreux microscopique largement utilisé dans les matériaux et les appareils de construction dans les années 1970. La toxine est toujours légale aux États-Unis en quantités limitées et se trouvait dans de nombreuses maisons et bureaux aujourd'hui. L'amiante peut être trouvé dans le papier peint en vinyle, l'isolation, le plancher et le plafond et les radiateurs, tous trouvés en particulier dans les cuisines plus anciennes. Lorsque le produit est endommagé, par exemple une tuile de plancher ébréchée ou du papier peint, les fibres peuvent devenir en l'air et inhalées, où ils peuvent conduire au développement d'un cancer du mésothéliome au fil du temps. Un diagnostic de mésothéliome est extrêmement décourageant car il n'y a actuellement pas de remède et Le pronostic pour le cancer est pauvre. La plupart des patients ne vivent que 12 à 21 mois après le diagnostic. Le mésothéliome est un cancer préventif, si vous pouvez éviter l'exposition. Si votre maison a été construite entre 1930 et 1980 et votre cuisine (ou une partie de votre maison) contient des produits à base d'amiante, l'embauche d'un spécialiste pour effectuer une inspection pourrait empêcher une bataille inutile contre le cancer à l'avenir.Être conscient des toxines présentes dans votre cuisine peut vous assurer que vous et votre famille avez une longue vie saine à venir! L'amélioration ne sera pas immédiatement évidente, mais au fil du temps, votre santé sera dans un meilleur endroit qu'elle ne l'aurait été autrement. Commencez 2018 en faisant des changements simples aujourd'hui pour un avenir meilleur.
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