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Pastel De Zanahoria Horneado De Avena

Posted under Breakfast & On the Go, Nature's Path, Vegan on 2 de enero de 2017

Hora de cocinar: 50 Minutos
Tamaño de la porción: 9 squares

Vegano

Una comida horneada dulce y abundante hecha con todos los sabores de la torta de zanahoria: coco tostado, pasas de oro, pecanas tostadas, zanahoria rallada y especias de calentamiento. ¿Quién dice que el postre para el desayuno es una indulgencia?

Ingredientes

1 1/2 tazas Patrimonio de la naturaleza Corte de acero Avena Orgánica
1/4 Copa Pasas, Reserva 1/2 para Topping
1/4 taza de coco rallado tostado, reserva 1/2 para rematar
1 cucharada de semillas de lino molido o semillas de chia
1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
1/4 cucharadita de sal
1/2 cucharadita de canela
1/4 cucharadita de jengibre molido
1 zanahoria, rallada
1 2/3 taza de leche de soja
6 cucharadas de jarabe de arce
1 cucharada de aceite de coco, fundido
1/2 TSP Extracto de vainilla pura
1/3 taza de nueces picadas, tostadas o nueces, para rematar

Direcciones

Precaliente el horno a 350F.
En un plato para hornear de 9 "x 9", combine la avena, la mitad de las pasas, la mitad de los coco tostados, la semilla de lino, el polvo para hornear, la sal, la canela y el jengibre. Mezclar bien.
En un tazón, combine leche de soja, jarabe de arce, aceite de coco derretido y vainilla. Mezcle bien y vierta lentamente los ingredientes secos.
Cubra con las pasas restantes y el coco tostado, y las nueces tostadas picadas.
Hornee durante 50 minutos. Frío durante 10 minutos antes de cortar y servir.
Top porciones individuales con leche no láctea (opcional).

Consejo de congelación:Enfriar, cortar en las porciones, y envolver individualmente. Recalentamiento en microondas.