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Pastel De Zanahoria Horneado De Avena

Pastel De Zanahoria Horneado De Avena

Receta por: Brittany Mueller

Posted under Breakfast & On the Go, Nature's Path, Vegan

  • Hora de cocinar: 50 Minutos
  • Tamaño de la porción: 9 squares
  • Vegano

Una avena dulce y abundante hecha con todos los sabores del pastel de zanahoria: coco tostado, pasas doradas, nueces tostadas, zanahoria rallada y especias calentadas. ¿Quién dice que el postre para el desayuno es una indulgencia?

Ingredientes

  • 1 1/2 tazas Patrimonio de la naturaleza Corte de acero Avena Orgánica
  • 1/4 Copa Pasas, Reserva 1/2 para Topping
  • 1/4 taza de coco rallado tostado, reserva 1/2 para rematar
  • 1 cucharada de semillas de lino molido o semillas de chia
  • 1 1/2 cucharadita de polvo para hornear
  • 1/4 cucharadita de sal
  • 1/2 cucharadita de canela
  • 1/4 cucharadita de jengibre molido
  • 1 zanahoria, rallada
  • 1 2/3 taza de leche de soja
  • 6 cucharadas de jarabe de arce
  • 1 cucharada de aceite de coco, fundido
  • 1/2 TSP Extracto de vainilla pura
  • 1/3 taza de nueces picadas, tostadas o nueces, para rematar

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350F.
  2. En un plato para hornear de 9 "x 9", combine la avena, la mitad de las pasas, la mitad de los coco tostados, la semilla de lino, el polvo para hornear, la sal, la canela y el jengibre. Mezclar bien.
  3. En un tazón, combine leche de soja, jarabe de arce, aceite de coco derretido y vainilla. Mezcle bien y vierta lentamente los ingredientes secos.
  4. Cubra con las pasas restantes y el coco tostado, y las nueces tostadas picadas.
  5. Hornee durante 50 minutos. Frío durante 10 minutos antes de cortar y servir.
  6. Top porciones individuales con leche no láctea (opcional).
Consejo de congelación:Enfriar, cortar en las porciones, y envolver individualmente. Recalentamiento en microondas.

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About The Author

Brittany Mueller

Brittany es una blogger vegana de alimentos, desarrollador de recetas y fotógrafo con sede en Canadá.

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