CHARCUTERIE VEGA
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¡Comience el día con este horno de horno con arándanos y plátanos deliciosamente satisfactorios! Una placa mejorada con arándanos, rebanadas de plátanos, nueces o nueces a la parrilla y una capa ligera de casonada.
CHARCUTERIE VEGA Receta
Tiempo de preparación:
60 Minutes
Hora de cocinar: 10 Minutes
Porciones:
4 à 6 portions
Ingredientes
- Verduras de temporada, rebanadas o cortadas en trozos pequeños.
- Uvas u otras frutas estacionales, cortadas si es necesario
- Galleta
- Pan fresco
- Olivos
Bola de queso con anacardos:
- 1 taza de anacardos brutos, empapados en el agua durante 6 horas
- 2 c. Mesa de jugo de limón fresco
- 1 C. mesa de agua
- 1 C. Mesa de escama de levadura alimentaria
- 1/2 c. té de sal marina
- 1/4 c. Mesa de polvo de ajo
Revestimiento:
- 1/2 taza de cereales en Multison Flax More Nature Ruta
- 1/4 taza de almendras
- 1/4 c. ANEH SECADO
- Pizca de sal marina
Pâté con lentejas y nueces:
- 1 C. Mesa de aceite de oliva
- 1 cebolla media, picada
- 1 taza de lentejas morenas cocinadas
- 1/2 taza de nueces
- 1 C. Mesa tamari
- 2 c. Té de jugo de limón fresco
- 1/2 c. té de sal marina
- 1/4 c th pimienta negra
Acompañamiento:
- 1/4 taza de cereales de flack de Multison Flax Plus 'Camino
- 2 c. Mesa de semilla de calabaza
- Pinchazo de sal marina, pimienta negra y pimienta de cayena.
Hoummos con espinacas y alcachofas:
- 1 clavo de ajo
- 2 tazas de garbanzos cocidos
- 1/4 taza de tahini
- 1/4 taza de agua
- 3 c. Mesa de jugo de limón fresco
- 3 c. Petróleo canola u otro aceite vegetal natural.
- 1 C. té de sal marina
- Una caja (14 oz) de corazones de alcachofa, escurridos y picados.
- 2 tazas de hojas de espinacas ralladas
- 1 taza de anacardos brutos, empapados en el agua durante 6 horas
- 2 c. Mesa de jugo de limón fresco
- 1 C. mesa de agua
- 1 C. Mesa de escama de levadura alimentaria
- 1/2 c. té de sal marina
- 1/4 c. Mesa de polvo de ajo
Instrucciones
Bola de queso con anacardos:
- Escurrir y enjuagar los anacardos sumergidos de antemano.
- Mezcle todos los ingredientes en un mezclador de alta velocidad hasta que esté suave. Esto puede tomar unos pocos minutos; Si es necesario, deje de raspar los lados del tazón del mezclador. Transfiera la mezcla a un tazón pequeño y refrigere al menos una hora para que la mezcla sea firme.
- Para recubrir, mezclar cereales, almendras, eneldo y sal hasta que se obtenga una textura granular. Para servir, formando la mezcla de queso en una bola depositándola en una película de plástico, tirando de cada extremo y rodando para formar una bola. Retire la película y guarda con almendra y recubrimiento de cereales.
- Calienta el aceite a fuego medio-alto en una salsa de hierro fundido o una estufa gruesa. Agregue las cebollas y cocine agitando hasta que estén caramelizados.
- En un robot culinario, combina cebollas caramelizadas, lentejas, nueces, tamari, jugo de limón, sal y pimienta. Mezclar hasta la consistencia suave. Traslado a un tazón de servicio.
- Prepare el recorte en el tazón limpio de mezcla al combinar cereales, semillas de calabaza, sal, pimienta y pimienta de cayena. Mezclar hasta que los ingredientes se piquen gruesos. Espolvorear en el paté y servir.
- Ajo de carne picada en el tazón de un robot culinario. Añadir garbanzos, tahini, agua, jugo de limón, aceite de canola y sal. Mezclar hasta la consistencia suave.
- Añadir las alcachofas y la espinaca y mezclar con pulsos. Vierta los Hoummos en un tazón de servicio.
- Para servir a la propagación, coloque la bola de queso, el paté y los hoummos en un plato de servicio, acompañado de verduras, frutas, galletas y pan.
- ¡Buen provecho!
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