Salsa de alcachofa de espinacas
Ni siquiera sabrá que esta salsa cremosa y reconfortante es en realidad vegana, y tan sorprendente y ultra deliciosa como el original.
Salsa de alcachofa de espinacas Receta
Tiempo de preparación:
10 Minutes
Hora de cocinar: 8 Minutes
Porciones:
3 cups
Gluten Free
Vegan
Ingredientes
- 1 1/2 tazas de vegetales
- 3/4 taza de anacardos crudos
- 2 cebollas verdes (partes verdes y blancas)
- 1 clavo de ajo
- 1 (14 oz.) Puede alcachofa corazones en el agua.
- 3 cucharadas de levadura nutricional
- 3/4 TSP Thyme seco
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
- 4 tazas bebé espinacas
- Pasa Tortilla Chips, para servir
Instrucciones
- En una licuadora, combine el caldo de verduras, los anacardos, las cebollas verdes y el ajo. Mezcla hasta muy suave. Verter en un cazo medio.
- Escurrir y picar los corazones de alcachofa. Añadir a la cacerola junto con la levadura nutricional, el tomillo, la sal y la pimienta. Calentar a fuego medio y remover con frecuencia hasta que la mezcla comience a hervir. Reducir el calor a un fuego lento y cocinar durante 5 a 8 minutos, hasta que se engrase, removiendo con frecuencia para asegurarse de que la crema no se pegue y se queme en el fondo de la sartén. Doblar en las espinacas y seguir cocinando y removiendo hasta que las espinacas se ablanden, aproximadamente 1 minuto. Retirar del calor y transferir a un tazón de servicio. Servir caliente con Que Pasa Antigua Granos Tortilla Chips y verduras.
En esta receta
-
- V Vegano
- GF Sin gluten
- LS Bajo en sodio
- LS Bajo contenido de azúcar
