Mousse de chocolate mexicano
Esta rica mousse de chocolate sin leche se combina con canela mexicana y Chile. Disfrute de su próxima cena o como un regalo de la semana.
Mousse de chocolate mexicano Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Chill time: 60 Minutes
Porciones:
4 servings
Gluten Free
Vegan
Ingredientes
- 10 onzas. Chocolate oscuro, picado (o 1 1/2 tazas de chips de chocolate)
- 12 onzas. Paquete Extra-Firma Silken Tofu
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/8 cucharadita de sal marina
- Pinchazo pimienta de cayena
- Almendras, fresas y cacao picadas, para cobertura (opcional)
Instrucciones
- Derrita el chocolate en una caldera doble: llena una cacerola pequeña a medio camino con agua. Coloque un tazón de metal en la parte superior, asegurándose de que la parte inferior no toque el agua (si es, derrame parte del agua). Coloque el chocolate en el tazón de metal y lleve a fuego lento a fuego medio-bajo. Use una cuchara o una espátula para mezclar el chocolate a medida que se derrite. Una vez derretido, retire del fuego.
- En una licuadora combina el tofu, vainilla, canela, sal y pimienta de cayena. Mezclar hasta que completamente suave. Agregue el chocolate derretido y la mezcla hasta que esté bien combinada, aproximadamente 1 minuto, usando una espátula para rastrear los lados de la licuadora según sea necesario.
- Transfiera el ratón a los tazones de servicio y relájese en la nevera durante al menos una hora. Decore con almendras picadas, fresas y puntas de cacao antes de servir, si lo desea.
About The Author
Nicole Axworthy
Nicole is a Canadian writer, editor and photographer. She is passionate about and specializes in developing wholesome, all-natural vegan recipes to inspire others to think differently about what they eat.
