Panqueques de garbanzo mediterráneo
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Panqueques de garbanzo mediterráneo Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 20 Minutes
Porciones:
4 servings (about 8 pancakes)
Ingredientes
Salsa de yogurt tahini
- 1/2 taza (125 ml) Plain 2% Yogurt
- 3 cucharadas (45 ml) pasta tahini
- 2 cucharaditas (10 ml) jugo de limón
- 1/4 cucharadita (1 ml) comino
- Pizca de sal
Salteado de tomate y pimiento rojo
- 1 cucharada (15 ml) aceite de oliva
- 2 tazas (500 ml) tomates de uva a la mitad
- 1 taza (250 ml) pimiento rojo picado
- 1/4 cucharadita (1 ml) sal
- 1 cucharada (15 ml) perejil fresco picado
Panqueques de garbanzo
- 1 1/2 tazas (375 ml) harina orgánica de garbanzos
- 1 cucharadita (5 ml) Polvo para hornear
- 1/2 cucharadita (2 ml) cada sal y paprika
- 1 taza (250 ml) agua
- 1 cebolla verde, picada
- 1/2 taza (125 ml) triturada Patrimonio de la naturaleza Heritage Flakes
- 4 cucharaditas (20 ml) aceite vegetal, dividido
Instrucciones
Salsa de yogurt tahini
- En un tazón pequeño, combine el yogur con pasta tahini, jugo de limón, comino y sal. Cubrir y refrigerar hasta servir.
- Aceite de oliva de calor en sartén antiadherente a fuego medio.
- Saltear tomates y pimiento rojo durante 6 a 8 minutos, o hasta que esté tierno.
- Transfiera la mezcla de tomate a un bol. Espolvorear con sal y perejil. Dejar de lado.
- En un tazón, batidor de garbanzo con polvo para hornear, sal y paprika; Batir en agua.
- Pliegue en cebolla verde y copos de patrimonio triturado.
- Calor 1 cucharadita de aceite vegetal en una sartén grande antiadherente a fuego medio. Ladle 1/4 taza (60 ml) bateadora en sartén; cocinar por 2 a
- 3 minutos, o hasta que los bordes comiencen a crujir y curarse y las burbujas aparezcan en la superficie. Flip y cocine por otro minuto o hasta que esté dorado en la parte inferior.
- Repita con aceite restante y masa.
- Servir panqueques con tomate y salteado de pimiento rojo. Llovizna con salsa de yogurt Tahini.
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