Hamburguesas de verduras superfood
¡Esta receta sin gluten libre y vegana es perfecta para servir en envolturas de lechuga, o como un topper de ensalada con proteínas en su tazón de Buda favorito!
Hamburguesas de verduras superfood Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 25 Minutes
Porciones:
Serves 6
Gluten Free
Low Sodium
Vegan
Ingredientes
- 3 cucharadas de aceite, dividido
- 3/4 taza de cebolla, finamente picada
- 1 taza de zanahoria rallada llena
- 1 taza de calabacín rallado lleno
- 2 clavos ajo, picado
- 1 cucharadita de cuministro de tierra
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de hojas de orégano seco
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 taza de semillas de calabaza
- 1/4 taza de perejil fresco picado finamente
- 3 cucharadas de jugo de limón
- 1 cucharada de pasta tahini
- 1 cucharada de tamari
- 1/2 taza Qi'a Superfood - Original
- 2 tazas de frijoles blancos orgánicos cocidos
Instrucciones
- Calor 2 cucharadas de aceite en sartén a fuego medio. Agregue la cebolla, la zanahoria, el calabacín, el comino, el cilantro, el orégano y la sal. Cocine, revolviendo ocasionalmente, durante 3 a 5 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
- Agregue semillas de calabaza, perejil, jugo de limón, pasta de tahini y tamari. Retirar del fuego y enfriar ligeramente. Revuelva a Qi'a Superfood and Beans. Dejar reposar durante 10 minutos. Agregar mezcla al procesador de alimentos; pulso hasta el suelo.
- Precaliente el horno a 425˚F. Cubra una bandeja para hornear con papel pergamino. Divide la mezcla en 6 porciones. Forma en empanadas y cepillo con aceite restante. Hornee, girándose una vez, durante 18 a 20 minutos o hasta que esté dorado y se calienta.
