Barcos de aguacate con tofu crujiente picante
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Estallando con sabor y crunch, estos botes de aguacate son una alternativa vegana de yummy para hornear huevos en aguacate.
Barcos de aguacate con tofu crujiente picante Receta
Porciones:
4 boats
Vegan
Ingredientes
- 2 aguacates, reducido a la mitad
- 1 paquete (300 gramos) Tofu extra firme, corte en rodajas de 3/4 "gruesas
- 1 cucharada de aceite vegetal
- 3 cucharadas de salsa de soja
- 3 cucharadas de vinagre de vino de arroz inusualizado (no sasquido)
- 1 cucharadita de azúcar o miel
- 2 cucharadas de sriracha o gochujang (o cualquier otra pasta de pimiento picante)
- 2 cucharadita de aceite de sésamo
- 1 cucharadita de jengibre fresco rallado
- 2 tazas Que Pasa delgada y crujiente con un giro de chips de tortilla de limón, desmenuzado
Instrucciones
- Aceite vegetal de calor a fuego medio-alto. Agregue el tofu y cocine, volteando una vez por unos 5-7 minutos por lado, hasta que el tofu sea marrón y crujiente. Escurrir en una placa forrada de toalla de papel y deje enfriar ligeramente.
- En un tazón pequeño combina salsa de soja, vinagre de vino de arroz, azúcar, pasta de pimiento picante, jengibre rallado y aceite de sésamo. Crumble (una vez lo suficientemente frío como para manejar) o cortar el tofu en trozos pequeños y colóquelo en la mezcla de soya. Mezcle los bits de tofu en salsa hasta que esté bien recubierto.
- Top mitades de aguacate con tofu y chips de tortilla desmenuzados.
About The Author
Samantha Gutmanis
Samantha Gutmanis is a mom, wife, and always hungry. She spends her days with her three adorable daughters; cherishing every small moment with them. Samantha blogs over at My Kitchen Love and posts scrumptious photos at @MyKitchenLove. Life’s big celebrations and humble everyday moments often revolve around food, and brings her tremendous joy to cook for these occasions. It’s a good day when food, family and friends intersect. May you find inspiration in these recipes to create joyful moments for those you love!
