Les aliments biologiques certifiés protègent la biodiversité

Lorsque vous voyez l'étiquette biologique certifiée, vous savez qu'un produit est exempt de pesticides chimiques, d'engrais et d'OGM. Mais saviez-vous que l'étiquette biologique certifiée protège également la biodiversité? C'est vrai! La biodiversité est la meilleure défense de l'agriculteur biologique contre les parasites et les maladies des plantes et les programmes de certification exigent-ils l'utiliser.

Quelle est la biodiversité?

La biodiversité fait référence à l'orchestre de la vie sur terre - la manière dont les organismes dépendent les uns des autres de manière indénombrable de nourriture, d'habitat, de protection et de beaucoup plus encore. Comme une murale qui s'étend bien au-delà de votre vision périphérique, la biodiversité est une idée que vous ne pouvez pas absorber tout à la fois. Les scientifiques ont à peine gratté la surface de sa complexité. Pourtant, le peu de choses que nous savons indiquent que la biodiversité est essentielle pour apporter l'équilibre et l'ordre des systèmes écologiques que nous dépendons. Scientifique et environnementaliste E.o. Wilson, une voix de premier plan sur le sujet de la biodiversité, le compare à la police d'assurance de la planète. Sa perte signifie un risque plus important d'échec pour toutes les espèces restantes, les humains inclus.

Biodiversité et bio certifié

Certifié biologique Les aliments doivent suivre un ensemble de règles forcée par des inspections annuelles tierces. Ces règles, appelées normes organiques, demandent aux agriculteurs sur ce que de ne pas faire en interdisant des éléments tels que les OGM et les intrants chimiques. Ils guident également les agriculteurs vers une manière d'agriculture qui profite à délibération la biodiversité. Voici quelques pratiques respectueuses de la biodiversité Chaque ferme biologique doit suivre:

Protéger et améliorer la santé des sols

La santé des sols est un pilier des normes organiques. En alimentant régulièrement le sol avec du compost et ne pas pulvériser avec des produits chimiques endommagés pouvant tuer des micro-organismes, le sol sur une ferme biologique certifiée est l'un des endroits les plus biodivers sur la planète. Une communauté florissante d'insectes et de vie microbienne dans le sol offre d'innombrables avantages pour l'agriculteur. Un sol sain et vivant peut protéger les plantes de la maladie, libérer des nutriments et des minéraux sous une forme que les plantes peuvent mieux absorber, tamponner les effets de la sécheresse et même changer les caractéristiques physiques du sol - quelque chose de presque impossible à faire avec les machines - ce qui facilite la tâche pour l'eau et les racines pour passer à travers elle. En gérant les sols de manière responsable, les fermes biologiques réduisent également l'érosion et protègent les bassins versants locaux.

Maintenir la diversité à la ferme

La diversité attire la diversité. Les règles organiques interdisent la pratique de monocroposition. En cultivant de multiples espèces dans leurs champs, les agriculteurs biologiques diminuent la possibilité de dommages causés par des parasites et des maladies (dont les populations peuvent exploser lorsqu'elles sont données d'acres et d'acres de leur nourriture préférée). Cela encourage également une plus grande diversité de créatures sur leur ferme - d'invertébrés comme des abeilles et d'autres insectes bénéfiques pour les grenouilles et les serpents, les oiseaux et les chauves-souris et les petits mammifères. Les agriculteurs bénéficient des animaux qu'ils attirent dans leur ferme sous la forme d'une pollinisation accrue de leurs cultures et de moins d'insectes nuisibles. Les animaux bénéficient en ayant suffisamment d'habitat et de sources de nourriture pour maintenir un sain population.

Utilisez des graines biologiques

En exigeant l'utilisation de graines biologiques, la certification organique soutient par inadvertance la diversité génétique. En effet, l'industrie des semences biologiques est beaucoup plus concernée que son homologue conventionnel avec la production graines pollinisées ouvertes (un type d'élevage de semences qui permet une diversité génétique maximale). Les entreprises de semences biologiques favorisent des qualités telles que la résistance à la maladie, la tolérance à la sécheresse et le contenu nutritionnel sur l'apparence et la vie de stockage. Il est difficile de surestimer l'importance de la diversité génétique dans nos sources de nourriture. Prendre en compte Famine de pomme de terre irlandaise, une calamité qui a frappé l'Irlande si difficile parce que les agriculteurs irlandais ne poussent qu'une seule variété de pommes de terre. L'absence de diversité génétique signifiait que lorsque un champ de pomme de terre a été infecté par une brûlure dévastatrice, elle s'est facilement répandue dans tout le pays entier quelques années, détruisant ainsi l'approvisionnement alimentaire de l'Irlande et tuant près d'un million de personnes. Les graines peuvent être petites, mais elles sont importantes. Choisir des moyens biologiques Choisir des produits favorisant la diversité génétique, le cyclisme des ressources et la protection écologique - toutes les parties essentielles de la biodiversité saine.

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