Imaginez que vous êtes hors du shopping un jour, et vous devez choisir: puis-je acheter bio ou les tomates non organiques pour ma pizza? Vous prenez deux tomates et regardez-les côte à côte. Vous remarquerez qu'ils regardent et se sentent la même chose. La seule différence évidente est l'un d'entre eux a un autocollant organique, tandis que l'autre ne fonctionne pas. Quelle est la différence entre les, tu demandes.

Trois façons principales tomates biologiques et non biologiques diffèrent

tomates terrain et certifiés biologiques sont hothouse cultivés dans des fermes inspectées

Une grande différence entre les deux est la nourriture sur fermes biologiques et serres est inspecté. Chaque année, les fermes de tomates biologiques et les serres doivent subir des inspections, explique Rochelle Eisen, les aliments biologiques et expert agriculture et président de Canadian Organic Growers. Ces inspections annuelles rigoureuses assurent les cultures ont été cultivées selon les normes biologiques. « Les agriculteurs biologiques sont également soumis à des inspections inopinées, aussi, » ajoute-elle. Cela signifie qu'un inspecteur peut apparaître sur le seuil de tout temps d'un producteur et demander de voir comment leurs cultures sont cultivées. En comparaison, les inspections et la vérification des systèmes de production non biologiques ne sont pas une exigence.

pour organique certifiéMatoes sont libres de pesticides et d'engrais synthétiques

Alors que les producteurs de tomates non organiques peuvent utiliser des pesticides de synthèse pour les organismes, les producteurs biologiques ne peuvent pas. Eisen, qui a inspecté les fermes et les entreprises biologiques, a déclaré les producteurs biologiques utilisent des alternatives de pulvérisation pour lutter contre les parasites et d'assurer la santé des sols. « Pour les tomates, si elle est un climat sec, il va surtout être sur les engrais », dit Eisen. Tomate de plein champ producteurs peuvent utiliser les engrais verts comme le seigle ou de seigle mélangé avec trèfle incarnat. Avec cela, ils labourent sous pour ajouter des éléments nutritifs aux sols. Les producteurs biologiques ont encore des options pour la santé des plantes, dit Norm Hansen, directeur de recherche de Erieview Acres. Ils peuvent également utiliser des méthodes de lutte biologique, ou « bios », ainsi que du compost. Il fournit également le pollen et la nourriture pour les prédateurs naturels de la région, dans l'espoir qu'ils trouveront l'habitat dans les serres Erieview acres. « Nous avons a toute la nature mère de notre côté « , dit Hansen. Il a ajouté des tomates biologiques répondent à ceux qui cherchent la sécurité et plus écologique aliments.

tomates certifiées biologiques peuvent avoir été cultivés dans le sol

Les règles pour que les tomates biologiques doivent se développer dans le sol varient en fonction du pays ou de la région. Pour les États-Unis, les tomates certifiées biologiques peuvent être cultivées hydroponique. Cela fait référence à une solution à base d'eau avec des nutriments ajoutés. Au Canada, les tomates certifiées biologiques doivent être cultivées dans le sol. Des sols sains sont essentiels pour les tomates biologiques cultivés dans le sol. « Si vous avez un sol sain, les plantes vont se développer rapidement », souligne Eisen out. Dans la même veine, Hanson dit tomates biologiques ne sont pas une culture difficile à cultiver si elle est traitée dès le début. Alors qu'ils peuvent regarder la même chose, bio et les tomates conventionnelles ne sont pas cultivées de la même façon. Les producteurs biologiques doivent suivre les normes biologiques, tels que le Canada Organic Standard. Les États-Unis doivent suivre Ministère de l'Agriculture des règlements organiques. tomates biologiques sont:

• Cultivé dans les fermes inspectées

• Ne sont pas traités avec des pesticides et des engrais synthétiques

• Peut être cultivées dans les sols plutôt que hydroponique

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