La plupart d'entre nous ne passons pas beaucoup de temps à réfléchir aux semences et à ce qu'elles signifient pour notre approvisionnement alimentaire. Nous reconnaissons tous que la nourriture est de la nourriture. Et La montée du Mouvement organiqueCependant, la nourriture devient de plus en plus importante: elle a un meilleur goût, une nutrition plus concentrée, sa beauté et, surtout, sa diversité. Les tomates ne sont plus rouges et les carottes ne sont plus orange. En tant que consommateurs de produits biologiques, nous avons commencé à considérer la diversité des produits que nous achetons.

Comment les semences gratuites peuvent - elles améliorer les aliments biologiques?

Bien que cela puisse sembler une simple expansion rentable du marché, ce n'est pas tout. La diversité des variétés biologiques s'explique en partie par le fait que la pierre angulaire de nos semences biologiques modernes provient d'un système diversifié - le libre échange de matériel génétique entre les agriculteurs et les jardiniers, les universités et les sélectionneurs commerciaux de semences. Les sélectionneurs d'aujourd'hui sont confrontés à des contraintes encore plus grandes: les modifications apportées au droit des brevets au cours des deux dernières décennies ont facilité la privatisation de la génétique végétale.

Introduction à la sélection biologique des semences: pollinisation ouverte et hybridation

Les variétés de semences biologiques sont produites de l'une ou l'autre manière et peuvent être brevetées: Graines de pollinisation ouverte (OP) Est le résultat de la pollinisation par le vent, les insectes ou d'autres forces naturelles. En raison du libre transfert et de l'imprévisibilité du matériel génétique, les graines Op présentent toujours une variation de certains caractères. Bien que les semences Op ne soient pas produites en laboratoire, cela ne signifie pas qu'elles ne sont pas affectées par l'homme. La forme la plus simple et la plus ancienne de sélection végétale est la conservation des semences. Chaque fois qu'un agriculteur ou un jardinier choisit une plante présentant les caractéristiques idéales (goût, couleur, tolérance à l'entreposage, etc.) pour conserver ses semences, il aide à la cultiver. OP Seed Breeders can and do protect Intellectual Property Rights of their work by: Brevets d'utilité et protection des obtentions végétales (pvp). Graines hybrides Est le résultat d'une pollinisation croisée contrôlée. Éleveur Créer des bâtards En sélectionnant des plantes parentales spécifiques et en les pollinisant artificiellement dans un environnement limité. La pollinisation contrôlée répétée permet aux sélectionneurs de stabiliser un ensemble spécifique de caractères. Étant donné que seules les variétés parentales originales peuvent produire de nouvelles semences, les hybrides sont à forte intensité de main - d'oeuvre et les semences sont généralement plus coûteuses. Les variétés hybrides sont appréciées pour leur résistance aux maladies et leur vitalité et sont généralement brevetées.

Le pouvoir dans la diversité

L'agriculture biologique dépend de la biodiversité pour lutter contre les ravageurs et les maladies, tandis que les semences biologiques vont plus loin. Les éleveurs de semences biologiques travaillent principalement avec les variétés op, car de nouvelles caractéristiques génétiques peuvent apparaître dans les systèmes de pollinisation ouverte et apporter des améliorations aux variétés existantes. Bien que l'agriculture biologique puisse être une industrie florissante, l'industrie des semences biologiques continue de croître. Des traces derrière. À l'heure actuelle, l'entreprise commence à répondre sérieusement à la demande croissante de variétés fiables et de haute qualité présentant les caractéristiques requises par les consommateurs biologiques. Les systèmes de production de semences qui valorisent et utilisent la diversité génétique sont le moyen le plus rapide d'y parvenir.

Restrictions en matière de brevets

Bien qu'il soit compréhensible que les éleveurs veuillent protéger (et en tirer profit) leur travail de mise au point de semences, il y a de graves conséquences dans un système où des caractéristiques naturelles (telles que la croustillance des feuilles de laitue ou la délicatesse des melons) peuvent être brevetées, mais c'est exactement ce qui se passe dans un système. Cour suprême des États - Unis, 2001La Cour a jugé que la brevetabilité des caractères naturels lorsqu'ils étaient « nouveaux» limitait involontairement le développement de variétés futures. Les semences de plantes brevetées ne peuvent être conservées ni utilisées pour l'élevage d'une personne qui n'est pas titulaire d'un brevet, de sorte qu'un nombre croissant de variétés sont brevetées, Moins de gens restent dans le secteur public Par conséquent, les sélectionneurs de semences qui s'efforcent de créer de nouvelles variétés ont un goût génétique de plus en plus limité. Libérer les graines En 2014, un petit groupe de sélectionneurs de semences biologiques exceptionnels, inspirés par le concept de logiciels libres Création Organisations à but non lucratif Open Source Seed Program S'efforcer de protéger leurs droits de propriété intellectuelle contre les demandes de brevet d'autres personnes. L'ossi offre aux producteurs de semences du monde entier la possibilité de s'engager à maintenir leurs activités de reproduction dans le domaine public. Tout comme pour les aliments qui présentent une certification par un tiers (p. ex., étiquette « non génétiquement modifiée »), l'ossi permet aux semences approuvées d'afficher leur identification, ce qui indique que la variété est déterminée à devenir des semences libres. Les éleveurs derrière l'ossi ont des droits de propriété intellectuelle de valeur professionnelle, il est donc logique qu'ils veuillent les protéger. Mais nos autres clients (et jardiniers) peuvent aussi avoir un peu de peau dans le jeu. Surtout si nous aimons l'idée d'un mouvement agricole biologique de plus en plus actif et durable.

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