Whitewash: L'histoire d'un tueur de mauvaises herbes, d'un cancer et de la corruption de la scienceLe premier livre de Carey Gillam, est un must à lire pour toute personne intéressée par l'agriculture et la nourriture dans le 21^style siècle. Les 12 chapitres du livre se concentrent sur le tueur de mauvaises herbes le plus largement utilisé au monde: le glyphosate. C'est l'ingrédient actif que l'on trouve dans Roundup largement utilisé par Monsanto. Gillam est un journaliste expérimenté qui a passé plus de 25 ans à couvrant l'Amérique d'affaires, la nourriture et l'agriculture. Elle va de plus en détail pour mettre en lumière le monde surprenant de l'influence des entreprises sur notre approvisionnement alimentaire - et les informations très controversées que le public est nourri de la sécurité du glyphosate. Gillam commence le livre en décrivant comment elle est devenue impliquée avec Monsanto en tant que correspondant national pour Reuters, avant de devenir une "cible de la CIRD de Monsanto" après que ses rapports et leurs recherches ont commencé à se déplacer vers des doutes sur les avantages des organismes génétiquement modifiés et des produits chimiques utilisé sur eux. En espérant qu'elle resterait tranquille et régurgiter simplement des points de discussion dans l'industrie, son évolution de l'autre côté a entraîné une intimidation, une intimidation et une tentative de charmante des représentants de Monsanto. Comme le produit chimique agricole le plus utilisé dans l'histoire, le glyphosate est une grande entreprise. Comme le souligne Gillam, son utilisation a explosé au cours des 20 dernières années après l'introduction de soja de soja tolérante au glyphosate, de maïs, de canola, de betteraves à sucre, etc. Aux États-Unis seuls, Rapports Gillam, les agriculteurs ont appliqué environ 276 millions de livres de glyphosate en 2014, contre 40 millions de livres en 2005. Le produit chimique n'est pas seulement utilisé avec des cultures tolérantes à glyphosate, elle est également pulvérisée sur des agrafes comme les bléts, l'avoine, les légumes , fruits et noix. Sur les 12 chapitres, Gillam apporte de nombreuses parties troublantes de l'histoire du glyphosate. Elle décrit les agriculteurs américains, les travailleurs agricoles et les résidents qui ont du mal à trouver la justice et à alléguer des liens entre les maladies telles que le lymphome non hodgkins et le rond-point à base de glyphosate. Elle écrit sur la façon dont la nourriture américaine et la drogue est en train de tomber en arrière lorsqu'il s'agit de mesurer les résidus de glyphosate dans les aliments qui se dirigeaient vers les tables de dîner de l'Amérique. Également, Blanchir Détails Comment Monsanto a pu influer sur l'agence de protection de l'environnement lorsqu'il s'agit de fixer des niveaux de tolérance et des marges de sécurité pour une exposition au glyphosate en premier lieu. En train de lire Blanchir Ouvre également les yeux sur les connexions cachées entre Monsanto et les scientifiques. Cette société semble savoir à quel point les qualifications et les points de vue des scientifiques sont importants pour le public-et Gillam découvrent de nombreux exemples de la société employant des scientifiques et des chercheurs à écrire des articles de média et des articles de blog sur les avantages des produits de Monsanto et des cultures de biotechnologie. Gillam termine son livre avec un chapitre appelé "Solutions de recherche" - le chapitre le plus court de l'ensemble du livre, malheureusement. Elle écrit que l'agriculture biologique, les pesticides bio et l'agroécologie sont des moyens de reconstruire la santé des sols, de réduire l'utilisation des pesticides et de protéger nos sols et l'environnement. Elle note que le changement est difficile et comment certains économistes, avec elle-même, suggèrent des incitations financières du gouvernement pour déplacer les agriculteurs vers la conservation à long terme. Comme directeur de recherche actuel pour le Droit américain de savoir, Gillam semble vraiment semblable à l'ajustement parfait d'avoir rédigé ce livre. Une enquête bien recherchée, franche et tenace au cœur, Blanchir Je transmettra tout ce que vous devez savoir sur Monsanto, Glyphosate et ce qui est dans les coulisses. Il vous reste peut-être de vous demander quoi faire sur les nombreux autres produits chimiques utilisés pour développer nos aliments non biologiques aujourd'hui (plus de 16 000 sont enregistrés pour une utilisation aux États-Unis seuls, selon Gillam) - et non l'histoire est la même chose pour eux aussi.