Les boissons mexicaines vont bien au - delà des cocktails, de la bière et de l'alcool. Il y a beaucoup de boissons traditionnelles que vous pouvez déguster toute l'année, qu'elles soient chaudes, froides ou fraîches. Elles varient d'une région à l'autre et, comme presque tous les produits mexicains, sont faciles à fabriquer à la maison. Voici quelques - unes des boissons traditionnelles mexicaines les plus populaires:

Poddrol.

Un grand verre. Maïs et cacao, populaire dans le sud du Mexique, en particulier dans les États de Tabasco et Chiapas. Originaire d'origine pré - hispanique, il est considéré comme étant favorisé par les communautés touristiques locales pour sa valeur nutritive et nutritionnelle. Chez Tabasco, vous trouverez d'autres variétés telles que la patate douce bozol, la patate douce bozol (maïs) et l'Agrio (Fermentation). Il est fait de maïs dans une casserole Méthode de broyage alcalin humide Le maïs et les fèves de cacao sont ensuite broyés et mélangés à l'eau. Il est servi sur de la glace traditionnelle j ícara (bol de gourde) et peut être sucré si nécessaire.

Agus frescas

Aguas frescas est une combinaison parfaite de fruits frais, de sucre et d'eau. C'est la boisson d'été ultime. Cependant, certaines variations peuvent inclure les graines d'hibiscus, l'hibiscus et les céréales comme le riz ou l'orge. Certaines des variétés les plus courantes sont: La route de Meron (cantrop), Jamaïque Tamarin, Ohchata M), et Sandya. (pastèque). Vous trouverez ces boissons légères et rafraîchissantes dans tout le Mexique. Profitez - en sur la glace!

Café Ola

Le café Euler est disponible toute l'année. Il s'agit d'une méthode traditionnelle de fabrication du café qui nécessite l'utilisation de pots d'argile pour donner au café une saveur unique. Ce café est aromatisé à la cannelle et sucré au piloncillo. Dans certains États, il n'est pas rare d'ajouter des clous de girofle et de la peau d'orange. Pour beaucoup, l'arôme du café Euler rappelle le matin, la grand - mère près du feu. Tu peux. Café Euler à la maisonC'est une façon délicieuse de boire du café quotidien, même sans pot en terre cuite.

Franges

Une boisson au chocolat collante et fraîche, typique de l'État du Chiapas, faite de maïs grillé, de fèves de cacao, de pilonsilo, d'archiot, de pins, de cannelle et de vanille. Lors de la fabrication, les matières premières sont moulues en poudre et mélangées avec du lait ou de l'eau. Un aquiot a été ajouté pour le rendre rouge. Prendre une décision Version simple À la maison, vous pouvez faire des tortillas et les moudre avec des fèves de cacao au lieu de la farine de maïs.

Atoll

Une boisson chaude et épaissie au maïs aromatisée avec des fruits frais. Il est très populaire pendant les mois froids, mais est servi comme petit déjeuner toute l'année. Atole est fabriqué en diluant la pulpe de maïs avec de l'eau et en ajoutant des fruits ou des noix. Dans certains États, vous trouverez également des coraux faits de riz, d'avoine ou d'amidon de maïs. Certaines des saveurs les plus savoureuses d'atole sont: Fraises, goyave, Amandes, Et BlackBerry. Au Mexique, les atolls sont presque inséparables de la viande de maïs.

Punche

Celui - ci. Punch épicé Il est traditionnellement servi pendant les fêtes, mais il est aussi souvent apprécié en automne. C'est une boisson rafraîchissante à toutes les fêtes de famille. Ponche a été apporté au Mexique par les Européens et la recette a été rapidement adaptée pour inclure les fruits et les épices disponibles localement à l'époque. Les combinaisons de fruits et d'épices les plus couramment utilisées comprennent la cannelle, la goyave, les haricots rouges, le tamarin, les raisins secs, les oranges, la canne à sucre, le pilonshiro, les prunes, les poires et les raisins secs.

Shamprado

Champurado est une boisson pré - colombienne faite de poudre de cacao, d'eau, de piloncillo et épaissie avec du sirop de maïs, qui devient délicieuse le matin d'hiver froid. Il a été bu par les Aztèques et les Mayas, en hiver froid, en hiver froid, aujourd'hui encore petit déjeuner Hôtel meltosEt Noël. C'est la meilleure version du chocolat chaud, essentiellement un atome de chocolat!

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