Direcciones

1. Precaliente horno a 425 ° F.
2. Tire Yam Chunks en aceite de oliva y especias, y se extiende uniformemente en la bandeja para hornear. Traslado al horno y hornee durante 20 minutos hasta que sea crujiente.
3. Mientras tanto, en un tazón pequeño, tire todos los ingredientes de la salsa para combinar.
4. En otro tazón pequeño, use un tenedor para purgar el aguacate. Mezcle en la salsa de 1/2 taza y transfiera tanto a los tazones para nevera hasta que esté listo para servir.
5. En una sartén, a fuego medio-alto, calienta ligeramente cada tortilla durante aproximadamente un minuto a cada lado.
6. En otra sartén, a fuego medio, cebollas salteadas durante unos 10-12 minutos hasta que Golden Brown. En este punto, use sus manos para desmenuzar suavemente el tofu en la sartén. Agregue el polvo de chile, el comino, la paprika y la sal y la pimienta y saltee durante aproximadamente 7 minutos más, revolviendo cada minuto y medio.
7. Para montar tacos, cada tortilla con una cucharada de guacamole, tofu cebolla de cebolla, salsa y guarnición con una lima. En nuestra casa disfrutamos de este desayuno con una llovizna de salsa picante también. ¡Servir con ñames asados ​​y disfrutar!