Direcciones

1. Precaliente el horno a 350F y alinee una bandeja de cupcake con 12 revestimientos de papel.
2. En un tazón de mezcla medio, junte la leche, el jarabe de arce, el aceite, el vinagre y la vainilla.
3. En otro tazón, elige la harina, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Vierta la mezcla de leche en el recipiente con la mezcla de harina y agítela suavemente hasta que esté bien combinada.
4. Recorre la masa uniformemente entre los revestimientos de papel en la sartén. Para hacer la cobertura, mezcle el azúcar de caña y la canela en un tazón pequeño y espolvoree sobre la masa. Hornee los cupcakes durante 18 a 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de una magdalena salga limpia. Dejar enfriar antes de la glaseada.
5. Para hacer el glaseado, golpee la mantequilla hasta que se mueva con un mezclador de soporte o mezclador de mano. Agregue el azúcar de glaseado, 1/2 taza a la vez, venciendo hasta que se incorpore. Agregue la vainilla y la leche, si es necesario, y continúe batiendo por 2 a 5 minutos más hasta que la luz y la esponjosa.