Direcciones

1. Precaliente horno a 350 ° F grados 
2. En un procesador de alimentos, agregue el cereal de Gorilla Munch y mezcle hasta que forme un polvo fino. Asegúrese de que haya suficiente cereal molido para compensar una medición de una taza. 
3. En un tazón grande, mezcle la mantequilla y el azúcar junto con las manos hasta que esté completamente combinado. Agregue la vainilla y el agua al bol y mezcle hasta que se incorpore completamente. 
4. En un tazón separado, tamice la harina, almidón de maíz yEnvirokidzGorila Munch Cereal. Agregue los ingredientes secos a la mezcla de mantequilla e incorporalo con las manos. (Agregue más agua 1 cucharadita a la vez si es necesario). 
5. Una vez que se forma la masa, formalo en un disco, envuelve y colóquela en la nevera durante 15 minutos para configurar.  
6. Retire la masa de la nevera y gire hacia afuera a ¼ de pulgada de espesor. Corta toda la masa con un cortador de galletas en forma de flor. En la mitad de las galletas, cortan un círculo usando la parte posterior de una punta de hielo. 
7. Coloque en una bandeja para hornear forrada y hornee durante 10-15 minutos. 
8. Retire del horno y permita que se enfríen en una rejilla de alambre. Una vez enfriada, coincida con las cookies con una parte inferior y una pieza superior. Coloque una cucharadita de mermelada de albaricoque en el centro de la galleta inferior y coloque la segunda cookie en la parte superior. (* Siéntase libre de usar cualquier sabor de mermelada que le guste)
9. Polvo con más azúcar de glaseado y disfrutar.