Tazón de brócoli mexicano
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Este tazón de brócoli mexicano combina todos los sabores del burrito mexicano y es una comida vegetariana saludable.
Tazón de brócoli mexicano Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 10 Minutes
Porciones:
2-3 servings
Gluten Free
Vegan
Ingredientes
- 1 coliflor de cabeza media, cortada en pequeñas flores
- 1 cebolla mediana, picada
- Ajo picado de 2 pétalos
- 1 pimienta mexicana, picada
- 1 Pimienta Verde, picada
- 1,5 cucharaditas de Chile en polvo
- 1 cucharadita de polvo de comino
- 1 / 2 cucharadita de Chile en polvo
- 1 / 2 cucharadita de orégano seco
- 1 / 2 cucharadita de sal marina
- 1 vaso de tomate de uva, reducido a la mitad
- 1 cucharada de cilantro picado
- 1 (14 onzas) frijoles negros enlatados, enjuagar y drenar
- 1 Aguacate, picado
- Cuña de cal para el consumo humano
- Salsa mediana mexicana para comer
- Copos de maíz mexicanos, para servicios
Instrucciones
- Usando un procesador de alimentos, flósculos de coliflor de pulso hasta que se parezcan a arroz. Dejar de lado.
- Calentar una cacerola grande a fuego medio. Agregue la cebolla, el ajo, el jalapeño, la pimienta verde y un salpicaduras de agua. Cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que se ablande.
- Añadir el polvo de chile, comino, paprika, orégano y sal. Revuelva para cubrir las verduras. Agregue la coliflor y los tomates y cocine hasta que se calienta. Añadir el cilantro y revuelva para combinar.
- Divida entre dos o tres tazones y la parte superior con frijoles, aguacate, cuñas de lima, salsa y chips de tortilla. Servir inmediatamente.
About The Author
Nicole Axworthy
Nicole is a Canadian writer, editor and photographer. She is passionate about and specializes in developing wholesome, all-natural vegan recipes to inspire others to think differently about what they eat.
