Direcciones

1. Precaliente horno a 375 ° F. Mezcle las zanahorias, los parsnips, la batata dulce, el aceite de oliva, la sal y la pimienta; Difundir en la bandeja para hornear.
2. Asado durante unos 35 minutos o hasta que esté tierno. Dejar enfriar completamente.

Corteza de miga

1. Mientras tanto, en el procesador de alimentos, la harina de pulso, el granola y la sal para combinar.
2. Añadir mantequilla; Pulso hasta que la mezcla se asemeja a la comida gruesa con algunas piezas más grandes. Añadir agua helada; Pulso hasta que la masa forme una bola.
3. Transfiera la masa en la superficie de trabajo ligeramente harinada. Despliegue en un rectángulo de 12- x 8 pulgadas.
4. Traslado a una bandeja de tarta de 11 a x 7 pulgadas con fondo extraíble, presionando para encajar y adherirse a la bandeja.
5. Congele durante 15 a 20 minutos o hasta que la pastelería sea firme.
6. Pinchazo inferior de pastelería con horquilla. Cubra con lámina y relleno con pesas para hornear o frijoles secos.
7. Hornee durante 25 minutos; Retire la lámina y los pesos. Hornee durante unos 10 minutos o hasta que esté dorado claro. Dejar enfriar completamente.

Relleno

1. Usando el mezclador de manos, golpee el queso crema, el queso de cabra, la crema, la mitad del perejil, el estragón y la mostaza hasta que se muevierta.
2. Difundir uniformemente sobre la parte inferior de la cubierta de la tarta.
3. Organizar verduras sobre el relleno; Espolvorear con granola.
4. Hornee durante 15 minutos o hasta que se calienta. Espolvorear con el perejil restante.

Propina: Si no tiene una sartén con la parte inferior removible, use un plato de cazuela alineado por papel de pergamino.