Tarta de vegetales de raíz asada con cáñamo más granola
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Equifique estas sabrosas golosinas con un latte o espresso para un lujoso bocadillo del mediodía.
Tarta de vegetales de raíz asada con cáñamo más granola Receta
Tiempo de preparación:
20 Minutes
Hora de cocinar: 75 Minutes
Porciones:
6 servings
Vegan
Ingredientes
- 2 zanahorias, peladas y reducidas a la mitad (o cortadas si son grandes)
- 2 parsnips, pelados y reducidos a la mitad (o cortados si son grandes)
- 1 batata, pelada y cortada en tiras de 1/2 pulgadas
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1/4 cucharadita cada sal y pimienta negra recién molida
Crust de la miga:
- 1 1/4 tazas de harina para todo uso (aprox.)
- 1/2 taza TRAPA DE LA NATURALEZA HEMP HOYS GRANOLA
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/2 taza de mantequilla fría sin sal, en cubos
- 1/4 taza de agua helada
Relleno:
- 3/4 taza de queso crema ligero, ablandado
- 1/2 taza de queso de cabra finamente desmenuzada
- 1/3 taza de crema 10%
- 3 cucharadas de perejil fresco tajado
- 2 cucharadas de estragón fresco tajado
- 1 cucharada de mostaza Dijon
- 1/4 taza TRAPA DE LA NATURALEZA HEMP HOYS GRANOLA
Instrucciones
- Precaliente horno a 375 ° F. Mezcle las zanahorias, los parsnips, la batata dulce, el aceite de oliva, la sal y la pimienta; Difundir en la bandeja para hornear.
- Asado durante unos 35 minutos o hasta que esté tierno. Dejar enfriar completamente.
- Mientras tanto, en el procesador de alimentos, la harina de pulso, el granola y la sal para combinar.
- Añadir mantequilla; Pulso hasta que la mezcla se asemeja a la comida gruesa con algunas piezas más grandes. Añadir agua helada; Pulso hasta que la masa forme una bola.
- Transfiera la masa en la superficie de trabajo ligeramente harinada. Despliegue en un rectángulo de 12- x 8 pulgadas.
- Traslado a una bandeja de tarta de 11 a x 7 pulgadas con fondo extraíble, presionando para encajar y adherirse a la bandeja.
- Congele durante 15 a 20 minutos o hasta que la pastelería sea firme.
- Pinchazo inferior de pastelería con horquilla. Cubra con lámina y relleno con pesas para hornear o frijoles secos.
- Hornee durante 25 minutos; Retire la lámina y los pesos. Hornee durante unos 10 minutos o hasta que esté dorado claro. Dejar enfriar completamente.
- Usando el mezclador de manos, golpee el queso crema, el queso de cabra, la crema, la mitad del perejil, el estragón y la mostaza hasta que se muevierta.
- Difundir uniformemente sobre la parte inferior de la cubierta de la tarta.
- Organizar verduras sobre el relleno; Espolvorear con granola.
- Hornee durante 15 minutos o hasta que se calienta. Espolvorear con el perejil restante.
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