Kale Caesar Salad con crujientes de cáñamo crujiente
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Esta receta es una moderna y deliciosa toma de la clásica ensalada de caesar.
Kale Caesar Salad con crujientes de cáñamo crujiente Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 20 Minutes
Porciones:
Serves 6 servings
Gluten Free
Vegan
Ingredientes
- 10 tazas picadas de col rizada
Granola crutones:
- 2 cucharadas de agua
- 1 cucharada de harina de lino
- 1 clavo de ajo
- 1/2 taza TRAPA DE LA NATURALEZA HEMP HOYS GRANOLA
- 1/4 taza de semillas de girasol
- 1 cucharadita de mezcla de condimentos de hierbas italianas
- 1 cucharadita de aceite de oliva virgen extra
- 1/2 cucharadita de tamari
Aderezo César:
- 1 clavo de ajo
- 1/2 taza de corazones de cáñamo
- 6 cucharadas de jugo de limón fresco
- 1/4 taza de agua
- 2 cucharadas de levadura nutricional
- 1/2 tsp kelp gránulos
- 1/2 cucharadita de sal marina
- 1/4 cucharadita de mostaza en polvo
- 1/4 cucharadita de pimienta negra molida
Instrucciones
- Para hacer los crutones, precalentar el horno a 350 ° F y alinee una bandeja para hornear con papel de pergamino.
- En un tazón pequeño, mezcle el agua y la harina de lino. Aparte de espesar.
- En un procesador de alimentos, pulso el ajo a pickce. Agregue la granola, las semillas de girasol, la mezcla de hierbas italianas, el aceite de oliva, los tamari y la mezcla de lino. Procesar hasta bien combinado. Quieres que la mezcla sea un poco gruesa, pero debe pegarse cuando se presiona entre el pulgar y el índice.
- Use una cuchara de medición de 1/2 cucharadita para recoger la mezcla de croutones en la sartén preparada. Hornee durante 15 a 20 minutos, hasta que esté ligeramente dorado y crujiente. Dejar enfriar.
- Para hacer el apósito, combine todos los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que esté suave.
- Para ensamblar la ensalada, combine la col rizada y se adereza en un tazón grande y masajee el aderezo en las hojas de la col rizada con las manos limpias. Cubra con los crutones de granola y sirva.
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