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Sumergido de coliflor asado con granada gremolata

Sumergido de coliflor asado con granada gremolata

Receta por: Sara Stevens

Posted under Gluten Free, Que Pasa, Sauces and Sides, Starters, Vegan, Vegan Friendly

  • Hora de cocinar: 55 Minutos
  • Sin gluten
  • Vegano
¡Este inmersión vegano es perfecto para la temporada de vacaciones! Servirlo con algunos Pasa Tortilla Chips.

Ingredientes

DIP DE LA CAULIFLOWER:

  • 1 coliflor de cabeza
  • 5 clavos ajo
  • 1/4 taza de tahini
  • 1/4 taza de aceite de oliva más 2 cucharadas
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/4 cucharadita de pimienta
  • Jugo de 1 limón

Gremolata:

  • ½ taza de perejil
  • 2 cucharadas de aril de granada
  • 1 clavo de ajo
  • 1 ½ cucharadas de aceite de oliva
  • Ralladura de 1 limón

Direcciones

  1. Precaliente horno a 425 ° F.
  2. Picar la coliflor en trozos de tamaño de puño. Mezcle el ajo pelado y la coliflor en 2 cucharadas de aceite de oliva y se extiende sobre una bandeja para hornear. Espolvoree con sal y pimienta y traslado al horno a asado durante 30 minutos.
  3. Mientras tanto, prepare la gremolata cortando finamente el ajo y el perejil. En un tazón pequeño, lanzan perejil y ajo junto con la granada y la ralladura de limón. Dejar de lado.
  4. Retire la coliflor del horno y deje enfriar durante 10 minutos.
  5. Transfiera la coliflor asada y el ajo en una licuadora. Añadir tahini, jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta. Mezclar hasta que esté suave.
  6. Scoop en un tazón de sirviendo poco profundo y top con hierbas y granada de gremolata. Servir conPasa Tortilla Chips¡y disfrutar!
   

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About The Author

Sara Stevens

Sara Stevens

Sara Stevens es un nutricionista holístico registrado, blogger, desarrollador de recetas a base de plantas en el bosque y la FIG y el apicultor que viven en Vancouver, BC. Está entusiasmada por todas las cosas relacionadas con los alimentos, cocinando, comiendo y creciendo, y es apasionado por la salud y la nutrición, la conexión entre lo que comemos y cómo se relaciona con nuestra salud personal y el bienestar.

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