Canela
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Es hora de saborear los deliciosos pasteles, y estos canela laminados no escaparán. Tus huéspedes cautivarán esta combinación de canela, mantequilla y granola de coco y orgánico Chia en todas las circunstancias (o en cualquier momento del día ... digamos en la merienda de la mañana).
Canela Receta
Tiempo de preparación:
110 Minutes
Hora de cocinar: 15 Minutes
Porciones:
12 à 14 roulés
Ingredientes
Pasta de pastel de trigo integral:
- 3/4 taza de harina de trigo integral
- 1/4 taza de harina de uso múltiple
- 1 C. mesa de azúcar granulada
- Una pizca de sal
- 1/3 taza de mantequilla fría no salada, cubos coupé
- 2 a 3 c. Mesa de agua muy fría
Canela enrollada:
- 2 c. mesa de mantequilla derretida
- 1/3 taza de casonada
- 1 C. Té de canela molido
- 1/2 taza de granola Coco y Chia de la naturaleza.
Instrucciones
Pasta de pastel de trigo integral:
- Batir la harina de trigo integral, la harina de uso general, el azúcar y la sal hasta que la mezcla sea homogénea.
- Agregue la mantequilla con los dedos hasta que se obtenga una pasta granular.
- Incorporar 2 c. Mesa de agua muy fría y revuelva con un tenedor.
- Amasar una pequeña porción de pasta de pastel. Si es friable, agregue el resto del agua.
- Forma la masa en forma de rectángulo y empaca.
- Refrigere al menos 1 hora o hasta 2 días.
- Línea una gran hoja de galletas de papel de pergamino; reservar.
- En una superficie ligeramente poarny, baje la masa a un grosor de 1/8 "(0,3 cm), en un rectángulo de 8" de 11 "(20 cm de más de 28 cm), cortando los extremos según sea necesario.
- Mezclar el azúcar, la canela, el granola y la mantequilla hasta que la mezcla sea homogénea.
- Vierta la mezcla uniformemente a la masa, manteniendo un borde de 1/2 "(1,25 cm) en blanco en un extremo para fijar la masa.
- Envuelva la masa de largo para que sea un rollo.
- Cortar en rodajas de 1/2 "(1,25 cm).
- Retire el rodado en la hoja de galletas y déjelos reposar durante 30 minutos.
- Precalentar el horno a 400 ° F (220 oC).
- Cocine el rodado en la puerta inferior durante 15 a 18 minutos, hasta oro dorado.
- Deje que se enfríe un poco antes de servir.
- Servir caliente enrollado o a temperatura ambiente.
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