Pastel de desayuno de yogur de arándanos
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Este pastel húmedo, tierno y de desayuno ligero está lleno de arándanos jugosos y un chocolate crujiente y baya de granola. Disfrútalo como parte de un brunch especial, merienda de la tarde o postre.
Pastel de desayuno de yogur de arándanos Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 45 Minutes
Porciones:
12 servings
Vegan
Ingredientes
- 1½ tazas de harina sin blanquear
- 1 taza de harina de pastelería entera de trigo
- 2 cucharaditas de polvo de hornear
- 1 cucharadita de bicarbonato de sodio
- ½ cucharadita de sal marina
- 1 taza de yogurt sin azúcar de elección
- ¾ taza de azúcar de caña
- ⅔ CUP CABLE CANOLA OIL
- ½ taza de leche de elección
- 2 cucharaditas de extracto de vainilla pura
- 1 taza de arándanos frescos o congelados
- ¾ taza Camino de la naturaleza amor crujido de chocolate oscuro y bayas rojas granola
- Azúcar de hielo, para polvo (opcional)
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F y el bundt sartén de 12 tazas (10 x 3,5 pulgadas).
- En un tazón grande, mezcle la harina de uso, la harina de pastelería, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón, elige el yogur, el azúcar, el aceite, la leche y la vainilla. Vierta la mezcla en el recipiente con la mezcla de harina y revuelva para combinar y hasta que no queden grumos grandes de harina. Doble suavemente en los arándanos. Cuchara la mitad de la masa en la bandeja de Bundt preparada. Espolvoree la granola sobre la parte superior, luego luche la batería restante en la parte superior y use una espátula para suavizar la parte superior. Hornee durante 40 a 45 minutos, o hasta que un palillo insertado en el pastel salga limpio. Dejar enfriar completamente. Una vez que se enfríe, gire suavemente hacia abajo en una placa de servicio. Polvo con azúcar glas, si lo desea.
About The Author
Nicole Axworthy
Nicole is a Canadian writer, editor and photographer. She is passionate about and specializes in developing wholesome, all-natural vegan recipes to inspire others to think differently about what they eat.
