El pan de maíz clásico está animado con la adición de jalapeno picado para un poco de patada. Haz que esta versión vegana vaya a ir a servir con chile y sopas.
Ingredientes
2 cucharadas de harina de lino
6 cucharadas de agua
1 taza de harina para todo uso
1 taza de harina de maíz
¼ taza de azúcar de caña
4 cucharaditas de polvo para hornear
½ cucharadita de sal marina
1 taza de leche no láctea sin azúcar
3 cucharadas de aceite de girasol
2 cucharadas de jalapeno picadas, semillas eliminadas
Direcciones
Precaliente el horno a 425F y alinee la parte inferior de una bandeja de pastel redonda de 8 pulgadas con papel de pergamino.
En un tazón mediano, elige la harina de lino y el agua. Aparte durante 5 minutos para espesarse.
En otro tazón, elige la harina, la harina de maíz, el azúcar, el polvo para hornear y la sal hasta que esté bien combinada.
Al recipiente con la mezcla de lino, agregue la leche no láctea y el aceite y batir vigorosamente hasta que esté bien combinado. Agregue la mezcla de harina y revuelva solo para combinar. Pliegue en el jalapeño.
Vierta la masa en la sartén preparada, suavemente hacia fuera la parte superior. Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que un palillo insertado en el centro del pan salga limpio. Dejar enfriar completamente antes de cortarla.
About The Author
Nicole Axworthy
Nicole es una escritora, editora y fotógrafa canadiense. Le apasiona y se especializa en el desarrollo de recetas veganas saludables y naturales para inspirar a otros a pensar de manera diferente sobre lo que comen.
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