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Mini PB y sándwiches de helado de chocolate.

Mini PB y sándwiches de helado de chocolate.
  • tiempo de preparación: 20 Minutos
  • Hora de cocinar: 10 Minutos
  • Vegano

Estas galletas de sándwich de helados veganos combinan galletas de mantequilla de maní y chispas de chocolate, emparedados entre helados de vainilla no lácteos, para crear un bocadillo delicioso y mini tamaño.

Ingredientes

  • ⅔ taza EnvirOkidz Panda Puffs Cereal, aplastada
  • ½ taza de avena enrollada
  • ¼ taza de harina de avena
  • ¼ taza de harina de almendra blanqueada
  • 3 cucharadas de arrowroot harina
  • ½ cucharadita de bicarbonato de sodio
  • ½ cucharadita de sal marina
  • ½ taza de mantequilla natural suave de maní natural
  • ½ taza de jarabe de arce puro
  • 3 cucharadas de aceite de coco (suave pero no derretido)
  • ½ cucharadita de extracto de vainilla pura
  • ½ taza de papas fritas de chocolate 85 por ciento de pascha
  • 1½ tazas de helado de vainilla no lácteos

Direcciones

  1. Precaliente el horno a 350F y alinee una hoja de galletas con papel de pergamino.
  2. En un tazón grande, combine el cereal triturado, la avena, la harina de avena, la harina de almendras, la flecha, la arena, el bicarbonato de sodio y la sal, y revuelva para combinar.
  3. En otro tazón, elige la mantequilla de maní, el jarabe de arce, el aceite de coco y la vainilla, hasta que esté suave.
  4. Agregue la mezcla seca y revuelva hasta que se forme una batería suave. Doblar en las fichas de chocolate.
  5. Gota usando cucharadas sobre la sartén preparada y se aplana ligeramente con la palma de su mano.
  6. Hornee durante 10 a 12 minutos, hasta que sea ligeramente dorado. Retirar del horno y dejar enfriar por completo.
  7. Para ensamblar, voltear la mitad de las galletas y la parte superior con cucharadas de helado, luego agregue una segunda cookie en la parte superior, presionando ligeramente.
  8. Servir inmediatamente o congelarse hasta que esté listo para servir.

About The Author

Nicole Axworthy

Nicole es una escritora, editora y fotógrafa canadiense. Le apasiona y se especializa en el desarrollo de recetas veganas saludables y naturales para inspirar a otros a pensar de manera diferente sobre lo que comen.

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