Jackfruit tirado con ensalada crujiente
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Es posible que no esté familiarizado con Jackfruit, pero hace una versión vegetariana increíblemente satisfactoria de la carne de cerdo tirada. Busque jackfruit en los supermercados asiáticos. Asegúrese de comprar la versión en agua, no a la que se envía en jarabe.
Jackfruit tirado con ensalada crujiente Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 15 Minutes
Porciones:
4 servings
Ingredientes
Jackfruit tirado:
- 2 latas (20 oz / 565 g cada una) jackfruit en agua, drenado y enjuagado
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharadita de paprika
- 1 cucharadita de ajo polvo
- 1/2 tsp chili polvo
- 1/4 tsp cada sal y pimienta
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 taza de salsa de barbacoa
- 4 bollos de trigo integral, en rodajas
- 1 aguacate, pelado, picado y en rodajas
Slaw crujiente:
- 1/4 taza de yogur liso
- 2 cucharadas de vinagre de sidra de manzana
- 1 cucharada de jarabe de arce
- Pellizcar cada sal y pimienta
- 2 tazas de col en rodajas finas
- 3/4 taza Camino de la naturaleza semilla de calabaza + lino granola
Instrucciones
Jackfruit tirado:
- Coloque Jackfruit en la toalla de té limpia y enrolle hacia arriba en el registro; Torce y apretar para liberar el exceso de humedad.
- Tire de la fruta del núcleo duro y colóquelo en un tazón; Chop finamente el núcleo y agregar al tazón.
- Añadir azúcar, paprika, ajo en polvo, polvo de chile, sal y pimienta a jackfruit; Mezcle para cubrir bien.
- Aceite de calor en sartén conjunto a fuego medio; Cocer la mezcla de jackfruit durante 6 a 8 minutos o hasta que se dore.
- Agregue la salsa de la barbacoa; Reduzca el calor a bajo y cocine a fuego lento durante 8 a 10 minutos o hasta que la salsa sea gruesa y pegajosa, y Jackfruit es muy tierna.
- Añadir la col ruta de la col y la semilla de calabaza de la naturaleza + Flax Granola; Mezcle para abrirse.
- En un tazón grande, adherente el yogur, el vinagre, el jarabe de arce, la sal y la pimienta.
- Bollos de tostado; Cuchara de Jackfruit uniformemente sobre la parte inferior de los bollos y la flavas de la capa y el aguacate en rodajas en la parte superior.
- Casquillo con bollos restantes.
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