Galletas de coco para el desayuno
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Estas galletas saludables son ideales para el desayuno o la merienda a media mañana. Hecho con avena, almendras, coco, calabaza, cáñamo y semillas de chía, proporcionan la energía que necesitas para pasar un día ajetreado.
Galletas de coco para el desayuno Receta
Tiempo de preparación:
10 Minutes
Hora de cocinar: 12 Minutes
Porciones:
12 cookies
Vegan
Ingredientes
- 1 taza de harina de avena
- 1/2 taza de harina de almendra
- 1/2 taza Qi'a Superflakes, ligeramente aplastado
- 1/4 taza de azúcar de coco
- 1/4 taza de coco rallado
- 2 cucharadas de semillas de calabaza
- 2 semillas de cáñamo de cucharadas
- 2 cucharadas de semillas de chia
- 1/2 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal marina
- 1/4 taza de mantequilla de almendra lisa
- 1/4 taza de aceite de coco, fundido
- 1/4 taza de jarabe de arce puro
- 1 TSP Extracto de vainilla
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F y alinee una bandeja de galletas con papel de pergamino. Dejar de lado.
- En un tazón grande, mezcle la harina de avena, la harina de almendra, el cereal, el azúcar de coco, el coco destrozado, las semillas de calabaza, las semillas de cáñamo, las semillas de Chia, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal.
- En otro tazón grande, elige la mantequilla de almendra, el aceite de coco, el jarabe de arce y la vainilla hasta que esté suave. Agregue los ingredientes secos y revuelva hasta que se forme una masa suave.
- Usando una cucharada de galletas, cucharadas de masa de masa, aproximadamente 1 1/2 cucharadas de cucharadas cada una, en la sartén preparada. Hornee durante 10 a 12 minutos, o hasta que las galletas estén doradas en la parte inferior y seque al tacto. Dejar enfriar completamente.
About The Author
Nicole Axworthy
Nicole is a Canadian writer, editor and photographer. She is passionate about and specializes in developing wholesome, all-natural vegan recipes to inspire others to think differently about what they eat.
