Ensalada de rúcula con calabaza de cúmulos de lino de semilla.
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Los sabores tropicales mezclados con coco crujiente y Chia Granola traerán al sol instantáneo a su rutina de la mañana.
Ensalada de rúcula con calabaza de cúmulos de lino de semilla. Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 10 Minutes
Porciones:
10-12 servings
Gluten Free
Ingredientes
- 10 tazas de arugula
- 1 pera madura, en rodajas finas
- 1/3 taza de arándanos secos
- 1/2 taza de queso de cabra finamente desmenuzada
Grupos de Granola:
- 1/2 taza Camino de la naturaleza semilla de calabaza + lino granola
- 1/4 taza de pacanas picadas
- 4 cucharaditas de azúcar morena empacada
- 1 cucharada de mantequilla, fundido
- Pellizcar cada canela y cayena
- Pizca de sal
Vinagreta Chalot:
- 1/4 taza de aceite de oliva
- 1/4 taza de vinagre de vino de arroz
- 1 chalote, picado
- 2 cucharadita de mostaza Dijon
- 1 cucharadita de miel
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
Instrucciones
- Grupos de Granola: Precaliente Horno a 350 ° F. Línea pequeña bandeja para hornear con papel pergamino; dejar de lado.
- Mezcle granola, nueces, azúcar morena, mantequilla, canela, cayena y sal. Traslado a la bandeja para hornear; Hornee por 10 a 12 minutos o hasta que Granola y Nuens sean doradas y caramelizadas. Dejar enfriar completamente.
- Vinagreta Chalot: Mientras tanto, batir el aceite de oliva, vinagre, chalote, mostaza, miel, sal y pimienta.
- En un tazón grande, coloque el arugula, la pera y los arándanos; Mezcle con la vinagreta. Espolvorear con grupos de granola y queso de cabra.
- Servir inmediatamente.
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