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Cilantro Pesto y Tomate Tostado Crostini

Cilantro Pesto y Tomate Tostado Crostini
  • tiempo de preparación: 5 Minutos
  • Hora de cocinar: 15 Minutos
  • Tamaño de la porción: 2-4 servings
  • Sin gluten

Como una introducción acogedora en su noche o un nuevo inicio de una fiesta, estos crostinis de pesto de cilantro y tomate asado serán el hablar de su fiesta.

Ingredientes

  • 2 tazas de tomates de uva, a la mitad
  • 1/2 taza de aceite de oliva, dividido
  • 1 cucharadita de sal, dividida
  • 2 tazas cilantro
  • 1/2 taza de semillas de girasol
  • Jugo de lima de 2 cucharadas
  • 3 clavos enteros de ajo
  • CHIPS DE TORTILLA AMARILLA DE PASA

Direcciones

Tomates:
  1. Mezcle los tomates con 2 cucharadas de aceite de oliva y sal 3/4 TSP.
  2. Asado, a 450 ° F en una bandeja revestida de pergamino, durante 35 minutos o hasta que se caramelizado.
Pesto:
  1. Coloque el cilantro, las semillas de girasol, el jugo de lima, el ajo y la sal restante en un procesador de alimentos.
  2. Pulso hasta que se pique finamente.
  3. Con el motor funcionando, llovizne lentamente en el aceite restante hasta que esté bien combinado. Ajustar sal al gusto.
  4. Coloque una cucharada de pesto en un chip de tortilla; Top con tomate.

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Que Pasa

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