Chocolate Peanut Butter Avocado Mousse with Coconut Whipped Cream

Mousse de aguacate con mantequilla de coco

¡Este plato fácil es un excelente desayuno para que se pueda mantener en el refrigerador durante toda la semana para las mañanas ocupadas!

Mousse de aguacate con mantequilla de coco Receta

Tiempo de preparación: 10 Minutes
Chill time: 480 Minutes
Porciones: 8 servings

Ingredientes

  • 2 aguacates maduros, pelados y picados
  • 1/2 taza de cacao en polvo, tamizado
  • 1/2 taza de jarabe de arce
  • 2 cucharadas de aceite de coco, fundido
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1 taza Nature's Path Love Crunch Dark Chocolate Mantequilla de maní Granola

Crema batida de coco

  • 1 lata (14 oz) leche de coco
  • 2 cucharadas de azúcar glas

Instrucciones

  1. Refrigerar la lata de leche de coco durante 4 a 6 horas o durante la noche hasta bien refrigerada.
  2. Abierta lata de leche de coco; cuchara cuidadosamente espeso, capa solidificada en la parte superior en tazón.
  3. Reserva 2 tbsp de la leche líquida de coco; retirada. (Refrigerar la leche de coco restante para otro uso.)
  4. Utilizando batidores eléctricos, batir los sólidos de coco hasta que la luz y la esponjosa; batir en el azúcar glaseado hasta que se mezcle Refrigerar hasta refrigerar.
  5. Mientras tanto, en el procesador de alimentos, combinar aguacates, cacao en polvo, jarabe de arce, reserva 2 tbsp de leche de coco, aceite de coco y sal; mezcla hasta suave.
  6. En cada una de 8 (6 oz) de servicio de gafas, capa 2 tbsp de aguacate mousse, 1 cucharada de granola y 1 cucharada de Crema Batida de Coco; Repetir capas de crema batida de mousse y coco. Arriba con 1 cucharada de granola.
  7. Refrigerar durante 4 horas o hasta que la mousse esté firme y fijada.
Consejo: Adelante: Mousse puede ser hecho hasta 3 días por delante. Tapar y refrigerar hasta que esté listo para servir.

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