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Variedades
- La calabaza y la calabaza pertenecen a una gran familia de plantas llamadas cucurbits. Se originaron en el sur de México, y han sido domesticados en las Américas y Europa durante miles de años. Aprende más sobre el historia de cucurbits.
- La calabaza de verano incluye calabacín, vieiras, crookneck y sceceneck. Las calabazas de invierno son Butternut, Buttercup, Kuri, Bellorn, Hubbard, Spaghetti y Pumpkins. Todos necesitan suelo enriquecido con compost, y una larga estación caliente para madurar.
- El squash de verano está listo en aproximadamente 60 días, y el squash de invierno puede tomar 90-120 días hasta la cosecha. Elija variedades que madurarán antes de su primera helada en el otoño. Algunas calabazas de invierno nunca madurarán en mi región, que tiene una temporada muy corta sin escarcha.
Requisitos crecientes
- Cucurbits como un suelo ligeramente ácido con un pH de 6-6.5. Haga una prueba de suelo para averiguar su pH y qué nutrientes pueden faltar su suelo. Agregue compost y otras enmiendas a medida que la prueba recomienda.
- Las cucurbits necesitan aproximadamente una pulgada de agua a la semana. Use la irrigación de goteo para reducir la posibilidad de enfermedad.
- La calabaza se puede sembrar directamente en el jardín después de la última helada. Se extienden y necesitarán mucho espacio o enrejados resistentes para escalar. Planta cuatro semillas en colinas de 5 a 6 'separadas (delgadas a dos plantas), o plantar dos semillas 3' separadas (delgadas a una planta). Esta es la opción personal, pero puede que un método funcione mejor que el otro.
- Si eres corto en el espacio, planta las variedades de arbustos, separados 2 'separados. Las filas deben ser de 5 a 6 'separadas, sin importar qué tipo crezcas.
- También puede iniciar Squash en el interior 2-3 semanas antes de la última helada. Esto le ayudará a obtener un inicio de salto en áreas de temporada corta, y podría ser una necesidad para las calabazas de invierno de la temporada prolongada.
- Después de la siembra, deje que el suelo se caliente durante un par de semanas antes de cubrir el suelo con mantillo. Las plantas de calabaza crean su propio mantillo más tarde con sus hojas grandes, pero asegúrese de mantener la cama sin hierba.
- Dar plantas un aderezo lateral de media temporada de compost, y asegúrese de que las plantas estén obteniendo mucha agua. No dejes que se sequen.
Plagas y enfermedades
- Las cucurbits son susceptibles a Squash Bugs, Borers y Beetles de pepino. El uso de la cubierta de fila los mantendrá atacando a sus plantas. Retire la cubierta cuando las plantas comienzan a florecer, por lo que las abejas pueden polinizarlas.
- Los escarabajos de pepino pueden transmitir marchitamiento bacteriano. Cuida a los insectos, y se reduce la posibilidad de enfermedad.
- Squash también es propenso al moho polvoriento. No utilice el riego superior, y asegúrese de que sus plantas tengan suficiente circulación de aire para mantener las hojas secas.
- Compre variedades que sean resistentes a las plagas y enfermedades que son comunes en su área.
Cosecha y almacenamiento
- La calabaza de verano es la más tierna cuando se cosecha joven, de 5 a 6 "para variedades cilíndricas, y 3-4" para variedades redondas. Almacene en la nevera y use lo antes posible.
- La calabaza de invierno debe ser cosechada cuando las cáscaras son difíciles y los tallos se han secado. Deje que se curen durante unos días afuera, luego almacene en una habitación sin calefacción, despensa o bodega de root (ideal). Acorn Squash durará unos dos meses, Buttercup alrededor de cuatro meses, y Butternut y Pumpkins hasta la primavera.
- ¡Puedes comer desde tu jardín durante la mayor parte del año cuando creces las calabazas de invierno!
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