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Canela

Canela
  • tiempo de preparación: 110 Minutos
  • Hora de cocinar: 15 Minutos
  • Tamaño de la porción: 12 à 14 roulés

Es hora de saborear los deliciosos pasteles, y estos canela laminados no escaparán. Tus huéspedes cautivarán esta combinación de canela, mantequilla y granola de coco y orgánico Chia en todas las circunstancias (o en cualquier momento del día ... digamos en la merienda de la mañana).

Ingredientes

Pasta de pastel de trigo integral:

  • 3/4 taza de harina de trigo integral
  • 1/4 taza de harina de uso múltiple
  • 1 C. mesa de azúcar granulada
  • Una pizca de sal
  • 1/3 taza de mantequilla fría no salada, cubos coupé
  • 2 a 3 c. Mesa de agua muy fría

Canela enrollada:

  • 2 c. mesa de mantequilla derretida
  • 1/3 taza de casonada
  • 1 C. Té de canela molido
  • 1/2 taza de granola Coco y Chia de la naturaleza.

Direcciones

Pasta de pastel de trigo integral:
  1. Batir la harina de trigo integral, la harina de uso general, el azúcar y la sal hasta que la mezcla sea homogénea.
  2. Agregue la mantequilla con los dedos hasta que se obtenga una pasta granular.
  3. Incorporar 2 c. Mesa de agua muy fría y revuelva con un tenedor.
  4. Amasar una pequeña porción de pasta de pastel. Si es friable, agregue el resto del agua.
  5. Forma la masa en forma de rectángulo y empaca.
  6. Refrigere al menos 1 hora o hasta 2 días.
Canela enrollada:
  1. Línea una gran hoja de galletas de papel de pergamino; reservar.
  2. En una superficie ligeramente poarny, baje la masa a un grosor de 1/8 "(0,3 cm), en un rectángulo de 8" de 11 "(20 cm de más de 28 cm), cortando los extremos según sea necesario.
  3. Mezclar el azúcar, la canela, el granola y la mantequilla hasta que la mezcla sea homogénea.
  4. Vierta la mezcla uniformemente a la masa, manteniendo un borde de 1/2 "(1,25 cm) en blanco en un extremo para fijar la masa.
  5. Envuelva la masa de largo para que sea un rollo.
  6. Cortar en rodajas de 1/2 "(1,25 cm).
  7. Retire el rodado en la hoja de galletas y déjelos reposar durante 30 minutos.
  8. Precalentar el horno a 400 ° F (220 oC).
  9. Cocine el rodado en la puerta inferior durante 15 a 18 minutos, hasta oro dorado.
  10. Deje que se enfríe un poco antes de servir.
  11. Servir caliente enrollado o a temperatura ambiente.

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