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Tofu asado de aguacate

Tofu asado de aguacate

Receta por: Sara Stevens

Posted under Easy Entrees, Gluten Free, Que Pasa, Sauces and Sides, Starters, Vegan, Vegan Friendly

  • tiempo de preparación: 25 Minutos
  • Hora de cocinar: 10 Minutos
  • Tamaño de la porción: 2-4 servings
  • Sin gluten
  • Vegano

¡Nueva interpretación del clásico alimento básico Latino! La vainilla fresca, un toque de especia y un crujiente crujido hacen de este café un favorito de verano.

Ingredientes

Tofu marinado:

  • 1 paquete (350 g) de tofu firme, corte en rebanadas gruesas
  • 1/4 taza de aceite de oliva
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1/2 tsp comino
  • Sal pimienta
  • Añadir la mitad de un jalepeno (finamente picado) para algún calor agregado

Aguacate Chimichurri:

  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 1 taza de perejil, picado
  • 3 cucharadas de jugo de limón y zest de 1 limón
  • 1 chalote
  • 2 clavos ajo
  • 2 aguacates, cubos y picadas.
  • Una pizca de sal y pimienta generosa
  • CHIPS DE TORTILLA AMARILLA DE PASA, para servir

Direcciones

  1. Combine todos los ingredientes marinados en un tazón.
  2. En un plato para hornear, vierta los ingredientes marinados sobre el tofu rebanado, lo que garantiza que todo el tofu esté recubierto. Cubrir y transferir a la nevera.
  3. Mientras que el tofu está marinado, prepara el Chimichurri. Agregue todos los ingredientes a un tazón y mezcle para combinar. Ajuste esta mezcla a un lado mientras cocina el tofu.
  4. Precaliente su parrilla a un ajuste de bajo a medio, y pare las rodajas de tofu durante 3-4 minutos a cada lado, lo que permite que se desarrolle un buen Sear.
  5. Para servir, supera el tofu a la parrilla con aguacate Chimichurri junto con las fichas de tortilla que Pasa. ¡Disfrutar!

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About The Author

Sara Stevens

Sara Stevens

Sara Stevens es un nutricionista holístico registrado, blogger, desarrollador de recetas a base de plantas en el bosque y la FIG y el apicultor que viven en Vancouver, BC. Está entusiasmada por todas las cosas relacionadas con los alimentos, cocinando, comiendo y creciendo, y es apasionado por la salud y la nutrición, la conexión entre lo que comemos y cómo se relaciona con nuestra salud personal y el bienestar.

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