Sopa de tortilla
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Prueba esta sopa de tortilla, llena de frijoles, maíz, salsa, pimientos y especias, para una comida fácil y calentadora. Añade tus chips de Que Pasa favorito para añadir un poco de crunch.
Sopa de tortilla Receta
Tiempo de preparación:
20 Minutes
Hora de cocinar: 20 Minutes
Porciones:
4 servings
Ingredientes
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 1 cebolla, picada
- 2 clavos ajo, picado
- 2 pimientos rojos, picados
- 1 cucharada de chile en polvo
- 2 cucharaditas de molido
- 4 tazas de vegetales
- 1 lata (14 oz) frijoles negros, drenados y enjuagados
- 1 taza de núcleos de maíz, fresco o congelado
- 1 taza Que Pasa Salsa - Medium
- 1/2 cucharadita de sal
- 1/4 cucharadita de pimienta recién molida
- 1 aguacate, pelado, picado y picado
- 2 tazas rotas PASA PASA AMARILLO CORTE TORTILLA CHIPS
- 2 cucharadas de cilantro fresco picado
Instrucciones
- En cacerola grande o horno holandés, aceite de oliva de calor a fuego medio; Cocine la cebolla, el ajo y los pimientos rojos, revolviendo ocasionalmente, durante unos 5 minutos o hasta que las verduras se ablanden.
- Añadir chili polvo y comino; Cocinar, revolviendo, durante 1 minuto.
- Añadir acciones, frijoles negros y maíz a cacerola; Hervirlo.
- Reducir el calor; Cubra y cocine a fuego lento durante 15 minutos.
- Agregue la salsa; Condimentar con sal y pimienta.
- Divide entre tazones y guarnición con aguacate, chips de tortilla y cilantro.
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Que Pasa
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