Bites de coliflor crujiente
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Estas pequeñas picaduras de coliflor son una excelente manera de vestir a la coliflor para un bocadillo saludable o como un plato lateral sabroso.
Bites de coliflor crujiente Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 25 Minutes
Porciones:
6 servings
Gluten Free
Ingredientes
- 2 cucharadas de semillas de chia negro
- 6 tazas Que Pasa Tortilla delgada y crujiente Tortilla de sal de mar, aplastadas
- 1 cucharadita de cuministro de tierra
- 1 cucharadita de chile en polvo
- 1/4 tsp cada sal y pimienta
- Pizca de pimienta de cayena
- 1 coliflor grande (3 lb), recortada y cortada en flósculos de tamaño de bocado
- 2 cucharadas de maíz
Aderezo de yogurt-tahini:
- ½ taza de yogur griego liso
- ¼ taza de cilantro fresco picado, dividido
- 3 cucharadas de pasta tahini
- Jugo de limón 2 cucharadas
- 1 cucharadita de miel
- ¼ cucharadita de sal
- Cuminio de tierra de pinchazo
Instrucciones
- Precaliente horno a 425 ° F. En un tazón grande, combine las semillas de Chia con 1 taza de agua; Dejar reposar durante 45 minutos. En un tazón grande separado, combine chips de tortilla triturada, comino, polvo de chile, sal, pimienta y cayena.
- Mezcle la coliflor con la maicena, luego con la mezcla de semillas de Chia hasta que esté bien recubierto. Mezcle con la mezcla de chips de tortilla hasta recubrirse uniformemente. Organice una sola capa sobre hojas de hornear alineadas en papel pergamino. Abrigo con aceite aerosol; Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.
- Aderezo de yogurt-tahini: Mientras tanto, batidor juntos yogur, 2 cucharadas cilantro, tahini, jugo de limón, miel, sal, comino y 2 cucharadas de agua.
- Rocíe las flores de coliflor con aderezo; Espolvorear con el cilantro restante antes de servir.
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