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Bites de coliflor crujiente

Bites de coliflor crujiente

Receta por: Que Pasa

Posted under Gluten Free, Que Pasa, Sauces and Sides, Starters

  • tiempo de preparación: 15 Minutos
  • Hora de cocinar: 25 Minutos
  • Tamaño de la porción: 6 servings
  • Sin gluten

Estas pequeñas picaduras de coliflor son una excelente manera de vestir a la coliflor para un bocadillo saludable o como un plato lateral sabroso.

Ingredientes

  • 2 cucharadas de semillas de chia negro
  • 6 tazas Que Pasa Tortilla delgada y crujiente Tortilla de sal de mar, aplastadas
  • 1 cucharadita de cuministro de tierra
  • 1 cucharadita de chile en polvo
  • 1/4 tsp cada sal y pimienta
  • Pizca de pimienta de cayena
  • 1 coliflor grande (3 lb), recortada y cortada en flósculos de tamaño de bocado
  • 2 cucharadas de maíz

Aderezo de yogurt-tahini:

  • ½ taza de yogur griego liso
  • ¼ taza de cilantro fresco picado, dividido
  • 3 cucharadas de pasta tahini
  • Jugo de limón 2 cucharadas
  • 1 cucharadita de miel
  • ¼ cucharadita de sal
  • Cuminio de tierra de pinchazo

Direcciones

  1. Precaliente horno a 425 ° F. En un tazón grande, combine las semillas de Chia con 1 taza de agua; Dejar reposar durante 45 minutos. En un tazón grande separado, combine chips de tortilla triturada, comino, polvo de chile, sal, pimienta y cayena.
  2. Mezcle la coliflor con la maicena, luego con la mezcla de semillas de Chia hasta que esté bien recubierto. Mezcle con la mezcla de chips de tortilla hasta recubrirse uniformemente. Organice una sola capa sobre hojas de hornear alineadas en papel pergamino. Abrigo con aceite aerosol; Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que la coliflor esté tierna.
  3. Aderezo de yogurt-tahini: Mientras tanto, batidor juntos yogur, 2 cucharadas cilantro, tahini, jugo de limón, miel, sal, comino y 2 cucharadas de agua.
  4. Rocíe las flores de coliflor con aderezo; Espolvorear con el cilantro restante antes de servir.
Propina:Use cualquier coliflor sobrante como un cobertura para ensaladas.

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Que Pasa

Que Pasa fue creado por amor por hacer y compartir comida real. Cada producto se realiza de la misma manera que se ha hecho en México para la generación, con solo unos pocos ingredientes simples. Los productos de Que Pasa son siempre orgánicos, no GMO, sin gluten y veganos, así que cava y disfruta.

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