Mermelada de semillas de blueberry-limón chia
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Este simple mermelada de arándanos está estallando con las semillas de Chia y la ralladura de limón Punchy. ¡Los sabores brillantes y la mezcla de grasas saludables, fibra y proteínas seguramente agregarán un poco de sol a su día!
Mermelada de semillas de blueberry-limón chia Receta
Tiempo de preparación:
5 Minutes
Hora de cocinar: 15 Minutes
Porciones:
2 cups
Gluten Free
Vegan
Ingredientes
- 3 tazas de arándanos frescos o congelados
- 1/2 taza de azúcar de caña orgánica
- 2 cucharaditas de jugo de limón
- 4 cucharadas de semillas de chia
- ZEST DE 2 LIMONES
Instrucciones
- En una cacerola mediana, caliente 3 tazas de arándanos, 1/2 taza de azúcar y 2 tsp jugo de limón a fuego medio. Revuelva a menudo.
- Una vez que los arándanos han liberado su humedad en 4 cucharadas de semillas de chia. Revuelva bien y rompa los bultos de semillas de Chia.
- Gire el calor a fuego lento, agregue la entusiasta de limón, y continúe cocinando hasta que el atasco se haya engrosado y los arándanos se hayan desglosado. El atasco continuará espesando ligeramente a medida que se enfría. Retire del fuego y deje enfriar.
- Transfiera el mermelada de semillas de Blueberry-Lemon Chia a un frasco sellado limpio y una tienda en el refrigerador.
