Horchata de Navidad con jarabe Hibiscus
Haz que todos más felices con esta versión festiva de Horchata. Un buen equilibrio de tarta y dulce, esta es la bebida perfecta para servir en su próxima fiesta de vacaciones.
Horchata de Navidad con jarabe Hibiscus Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 10 Minutes
Porciones:
4 servings
Low Sodium
Vegan
Ingredientes
Para la horchata:
- 1/2 taza de arroz blanco, crudo y enjuagado
- 2 tazas de agua
- 2 tazas de leche de coco sin azúcar,
- 2 cucharadas de jarabe de arce
- 1 canela
- 1 TSP Extracto de vainilla
- 1 cucharadita de canela
- 3 tazas de agua
- 1 taza de flores de hibisco
- 1/2 taza de azúcar de coco
- 1 cucharada de jugo de limón
- 1 TSP Extracto de vainilla
Para el jarabe del hibisco:
Instrucciones
Para hacer la horchata:
- Remoje el arroz durante la noche en un plato con 4 tazas de agua y un palo de canela.
- Drene el arroz por la mañana, eliminando el palo de canela también.
- Coloque el arroz drenado en una licuadora junto con 2 tazas de agua, leche de coco, jarabe de arce, vainilla, canela y nuez moscada. Mezclar hasta que esté suave.
- Cuele a través de un tamiz de malla fina o a través de una bolsa de leche de tuerca para eliminar cualquier bits arenosa de arroz.
- Lugar en nevera hasta que esté listo para usar.
- En una sartén combina agua y flores de hibisco.
- Traer a fuego lento a fuego medio alto.
- Batir en el azúcar de coco, la vainilla y el jugo de limón.
- Reduzca el calor y deje reduzarse durante 5-10 minutos. Retirar del fuego y colar las flores. Dejar enfriar.
- Servir a Horchata sobre hielo con una llovizna de jarabe. Utilizo aproximadamente 2-3 cucharadas por vidrio, pero ajusta el nivel de dulzura para adaptarse a sus paletes.
About The Author
Sara Stevens
Sara Stevens is a Registered Holistic Nutritionist, blogger, plant-based recipe developer at The Forest and Fig and beekeeper living in Vancouver, BC. She is enthused about all things food related - cooking, eating, and growing - and is passionate about health and nutrition, the connection between what we eat and how that relates to our personal health and wellbeing.
