esquites
Etiquetas:
Maíz mexicano tradicional, lleno de sabores de lima fresca y chile.
esquites Receta
Tiempo de preparación:
5 Minutes
Hora de cocinar: 15 Minutes
Porciones:
2 servings
Ingredientes
- 2 tazas de núcleos de maíz frescos
- 2 cucharadas de queso queso (o sustituya la crema agria vegana)
- 1 1/2 manteca de mantequilla (o sustituto de la mantequilla vegana de partes iguales)
- 1 cucharada de pimienta de poblano fresco en cubitos, tallo y semillas eliminadas
- 2 clavos ajo, rallado con microplane
- 1 cucharada de jugo de lima fresca
- 1/4 cucharadita de sal
- 1/4 TSP Sal de Tajin Chili (aderezo opcional)
Instrucciones
- En una sartén a fuego medio, la mantequilla de derretía y luego agrega ajo y pimienta POBLANO. Sauté durante 3-5 minutos hasta que esté fragante.
- Agregue los núcleos de maíz y permítalos charlar, unos 5 minutos. Mezcle y cocine hasta que todos los lados estén regulados.
- Retire del calor y mezcle los núcleos en jugo de lima y la temporada con sal al gusto.
- Decore con Queso Fresco y Tajin y sirva caliente.
About The Author
Sara Stevens
Sara Stevens is a Registered Holistic Nutritionist, blogger, plant-based recipe developer at The Forest and Fig and beekeeper living in Vancouver, BC. She is enthused about all things food related - cooking, eating, and growing - and is passionate about health and nutrition, the connection between what we eat and how that relates to our personal health and wellbeing.
