Canela Churro Cupcakes
¿Amor churros? Prueba esta toma fácil en la popular merienda de masa frita. Estos cupcakes churro, reventados con la bondad de azúcar canela crujiente y coronados con una esponjosa crema de mantequilla vegana, no son nada menos que increíbles.
Canela Churro Cupcakes Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 20 Minutes
Porciones:
12 servings
Vegan
Ingredientes
- 2/3 taza de leche no directa
- 2/3 taza de jarabe de arce puro
- 1/3 taza de aceite de girasol orgánico
- 1 cucharadita de vinagre de sidra de manzana
- 1/2 TSP Extracto de vainilla pura
- 1 1/2 tazas de harina de pastelería entera de trigo
- 1 cucharadita de canela molida
- 3/4 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio
- 1/4 cucharadita de sal marina
ADICIÓN:
- 2 cucharadas de azúcar de caña
- ½ cucharadita de canela molida
CREMA
- ½ taza de mantequilla no láctea
- 2 ½ tazas de azúcar glas
- 1 cucharadita de extracto de vainilla pura
- Leche no láctea, si es necesario
Instrucciones
- Precaliente el horno a 350F y alinee una bandeja de cupcake con 12 revestimientos de papel.
- En un tazón de mezcla medio, junte la leche, el jarabe de arce, el aceite, el vinagre y la vainilla.
- En otro tazón, elige la harina, la canela, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Vierta la mezcla de leche en el recipiente con la mezcla de harina y agítela suavemente hasta que esté bien combinada.
- Recorre la masa uniformemente entre los revestimientos de papel en la sartén. Para hacer la cobertura, mezcle el azúcar de caña y la canela en un tazón pequeño y espolvoree sobre la masa. Hornee los cupcakes durante 18 a 20 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro de una magdalena salga limpia. Dejar enfriar antes de la glaseada.
- Para hacer el glaseado, golpee la mantequilla hasta que se mueva con un mezclador de soporte o mezclador de mano. Agregue el azúcar de glaseado, 1/2 taza a la vez, venciendo hasta que se incorpore. Agregue la vainilla y la leche, si es necesario, y continúe batiendo por 2 a 5 minutos más hasta que la luz y la esponjosa.
About The Author
Nicole Axworthy
Nicole is a Canadian writer, editor and photographer. She is passionate about and specializes in developing wholesome, all-natural vegan recipes to inspire others to think differently about what they eat.
