Peach y mango zapatero con cobertura de galletas de coco chia
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¡Papping con sabores tropicales, este zapatero hace un postre perfecto, pero se puede servir con el yogur para hacer un desayuno indulgente, también!
Peach y mango zapatero con cobertura de galletas de coco chia Receta
Tiempo de preparación:
15 Minutes
Hora de cocinar: 45 Minutes
Porciones:
8 servings
Ingredientes
- 2 tazas de rebanadas congeladas de melocotón, descongelado
- 2 tazas congeladas de mango trozos, descongelados
- 1/3 taza de azúcar morena
- 3 cucharadas de mantequilla vegana fría, cortada en cubitos
- Jugo de lima de 2 cucharadas
- 1 cucharada de maíz
- 2 cucharaditas pinchadas frescas de jengibre raíz
- 1 cucharadita de cal zest
Topping de galletas de Coconut Chia:
- 3/4 taza de harina de uso múltiple
- 1 taza Camino de la naturaleza Coconut Chia Granola
- 2 cucharadas de azúcar morena
- 1 cucharada de polvo para hornear
- 1/4 cucharadita de sal
- 3 cucharadas de mantequilla fría, cortada en cubitos
- 1/2 taza de leche (aprox.)
Instrucciones
- Precaliente horno a 375 ° F. Plato de horneado cuadrado de 8 pulgadas de grasa; dejar de lado.
- Mezcle las rebanadas de melocotón, trozos de mango, azúcar marrón, mantequilla, jugo de lima, maicena, gingerraot y ralladura de cal; Traslado a plato preparado para hornear.
- Mezclar la harina, la mitad de la granola, el azúcar marrón, el polvo para hornear y la sal.
- Usando las yemas de los dedos o cortador de pastelería, corte en mantequilla hasta que la mezcla se asemeja a la comida gruesa.
- Agregue suavemente la leche para formar masa irregular.
- Drop mezcla por cucharadas colmadas sobre el relleno de la fruta; Cepille con leche adicional y espolvoree con granola restante.
- Hornee durante 45 a 50 minutos o hasta que el llenado esté caliente y burbujeante y la cobertura de galletas es de color marrón dorado. Deje reposar por lo menos 15 minutos antes de servir.
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