Direcciones

1. Escurrir y enjuagar los anacardos empapados.
2. En una licuadora de alta velocidad, combine todos los ingredientes y se mezcle hasta que esté suave. Esto puede tomar unos pocos minutos; Deje de raspar los lados del contenedor de la licuadora según sea necesario. Transfiera la mezcla a un tazón pequeño y refrigere durante al menos una hora para firmar.
3. Para hacer el recubrimiento, en un procesador de alimentos pulsa el cereal, las almendras, el eneldo y la sal en una comida gruesa. Para servir, forme la mezcla de queso en una bola colocándola en un pedazo de envoltura de plástico y levantando y girando los extremos para formar una bola.
4. Desenvuelva la bola y el rollo o la parte superior con el recubrimiento de cereales de almendra.

1. Caliente el aceite a lo alto en una sartén de hierro fundido o una sartén de fondo pesado. Agregue la cebolla y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que esté bien caramelizado.
2. En un procesador de alimentos, combine las cebollas caramelizadas, las lentejas, las nueces, los tamari, el jugo de limón, la sal y la pimienta. Proceso hasta que esté suave. Traslado a un tazón de servicio.
3. Para hacer la cobertura, en un procesador de alimentos limpio, combine la cereal, las semillas de calabaza, la sal, la pimienta y la cayena. Pulso hasta que se corte en grasa. Espolvoree en la parte superior de la patada y sirva.

1. Usando un procesador de alimentos, pulso el ajo a pickce. Agregue los garbanzos, tahini, agua, jugo de limón, aceite de canola y sal y proceso hasta que esté suave.
2. Añadir las alcachofas y la espinaca y el pulso para combinar. Recoger el hummus en un recipiente para servir.
3. Para ensamblar la distribución de la charcuterie: coloque la bola de queso, la patada y el hummus en una bandeja de servir junto a verduras, frutas, galletas y pan.
4. ¡Cavar en!