A menos que tenga el más verde de los pulgares, es probable que su conocimiento de compostaje sea bastante elemental. Recuerdo haber crecido con un contenedor de compost debajo del fregadero. En ese momento, pensé que el olor pútrido era asqueroso, una combinación de cáscaras de huevo y rutinas de café, que son los peores olores para un niño que odiaba los huevos y el café. Ahora admiro el ecológico de mi madre y deseo ir más allá de reciclar el conocimiento de la experiencia en compostaje. ¡Después de todo, los desechos de comida y jardín representan casi el 50 por ciento de lo que tiramos! Seamos educados.

¿Cómo funciona el compostaje?

Piense en el compostaje como el pan de la masa madre de tierra. Los microorganismos representan la mayor parte de la descomposición, conocido como "descompositores químicos" porque cambian la química de los desechos. Por supuesto, las criaturas ayudan (también conocidas como macro organismos -bugs y gusanos) masticando y moliendo el material en piezas más pequeñas. ¡Hay millones de bacterias aeróbicas en un gramo de suelo! Las bacterias de un millón de personas usan el carbono como fuente de energía (para seguir comiendo) y nitrógeno para construir proteínas para crecer y reproducirse. Las cosas verdes son ricas en nitrógeno, como pellizajes y hierba vegetales. Las cosas marrones son ricas en carbono, como hojas muertas y madera. Al alternar los dos colores, las bacterias aeróbicas obtienen su energía al oxidar el material orgánico, lo que significa que, en las condiciones correctas, el compost se calienta rápidamente. Hay mucha más ciencia, pero no quiero arriesgarme a perderte aquí.

Compostaje del patio trasero

Si tiene una casa o un patio, o un espacio considerable, aquí está tu plan:

• Elija un contenedor. Hay un montón de ellos en línea, y muchos que no le restan valor al aspecto de su patio trasero. Incluso puedes bricolaje si eres útil.
• Coloque su contenedor en un lugar sombreado y tenga un buen drenaje de agua.
• Coloque el marrón y el verde (lea arriba para más) 50-50 y manténgalo húmedo, no húmedo.
• Revuelva para mantener la temperatura en alto. Para probar la temperatura, puede usar un termómetro de carne. 120-170 grados Fahrenheit es lo que estás buscando.
• Cuando el calor se detiene, terminaste. Debería parecer suciedad sin desperdicio de alimentos restantes. También puede "envejecer" durante 2-3 meses, lo que será aún mejor para su jardín o césped, según David Suzuki.

Compostaje de espacio pequeño

¿Qué pasa si no tienes un patio o estás limitado en pies cuadrados? En Canadá, tenemos mucha suerte con nuestros contenedores verdes, que recolectan desechos orgánicos para convertirse en compost (y se ha mejorado con pestillos resistentes a los animales para esos ágil mapaches). Hay una lista de lo que va en el contenedor verde en los sitios web para su provincia específica. Para mantener los restos en su cocina, tienen mini compositores, que se parecen un poco a las ollas de barro. Algunas almas valientes incluso ponen gusanos en estos compositores (aunque seamos honestos, los gusanos prefieren vivir en la basura que en el piso de su cocina). Si las moscas de la fruta le molestan, coloque su tazón orgánico en el refrigerador o el congelador. ¡Problema resuelto!

HACER…

• Agregue la pelusa de la secadora a su pila de compost, agregue el cabello para mascotas a su contenedor de compost. Esto desalienta a los roedores.
• Use pequeños restos. Cuanto más pequeños son los restos, más rápido es la descomposición.
• Hacer té de compost (¡Para tus plantas, no tú!)

NO…

• Agregue grasa, pasta, lácteos, nueces, carne: ¡todas estas cosas atraen a los roedores!
• Malezas de compost con semillas maduras. Cuando revuelva el compost, agitarás las malas hierbas y las extenderás.
• Comience un proyecto de compostaje gigante en su patio trasero sin consultar primero con sus vecinos, ¡también es su aire!
• Llene su contenedor verde con bolsas de plástico: sace los desechos de la bolsa o use revestimientos biodegradables.

El compostaje reduce la necesidad de fertilizantes químicos y reduce su huella de carbono, entre muchos otros beneficios. Vamos a conseguir nuestro Manos en la tierra ¡juntos!

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