¿Qué son las semillas de chía?

Las semillas de chía provienen del Savila hispánica Planta y se encuentran en la familia Mint Lamiaceae. Las semillas de chía son altas en calcio, proteínas, fibra y antioxidantes. De hecho, tienen más antioxidantes que los arándanos y también proporcionan buenas cantidades de carbohidratos y ácidos grasos omega-3. Una onza de semillas tiene aproximadamente 11 gramos de fibra, 4 gramos de proteína y casi 140 calorías. Algunos afirman que las semillas de chía pueden ayudar a contribuir a la pérdida de peso, aunque la evidencia sobre esto es mixta. Sin embargo, no hay duda de que las semillas son una adición alternativa saludable a cualquier dieta. Hecho de la diversión: La palabra 'chía' significa fuerza.

Cómo incorporar semillas de chía en su dieta

Muchas personas usan semillas de chía para agregar textura o sabor a los alimentos como yogurt, cereal y arroz. El sabor recuerda a las nueces, y es suave y agradable. Las semillas son divertidas para experimentar y se pueden usar enteras o basadas. Aquí hay 8 formas de obtener los beneficios para la salud de las semillas de chía a través de su dieta.

• Pudín: Budín de semillas de chía es ideal para bocadillos, lados de almuerzo escolar, postres y desayunos. Hay muchas formas de adaptar este budín a sus preferencias, como el tipo de leche, edulcorantes y coberturas. Para obtener los mejores resultados, disfrute del budín dentro de dos o tres días.
• Batidos: Puedes usar semillas de chía para espesar tus recetas de batidos favoritas. Para mayor frialdad, coloque su batido en el congelador Durante unos 10 minutos antes de disfrutarlo.
• Mermelada: Dado que las semillas de chía son excelentes para el engrosamiento, puede usarlas para hacer muchos tipos de mermeladas de frutas como la mermelada de fresa. Puede usar la mermelada de pan, yogurt o avena, pero tenga en cuenta que la mermelada de semillas de chía no es tan gruesa como la mermelada tradicional. El proceso es bastante sencillo: aplastar o mezclar la fruta y agregar semillas de chía para absorber los jugos. Si desea más un sabor tradicional de mermelada, puede ser útil cocinar la fruta antes de mezclarla.
• Cakes: De tortas de semillas de chía de plátano a panes de semillas de limón chía, hay muchas maneras de incorporar semillas de chía en sus pasteles favoritos para un impulso de nutrientes adicional. Del mismo modo, puede usar semillas de chía molidas como un reemplazo de huevos para una alternativa a base de plantas.
• Jues: Puedes beber tu favorito zumo de frutas con semillas de chía y una taza de agua. Primero, mezcle el agua y tres cucharadas de las semillas. Revuelva la mezcla y manténgala en el refrigerador durante al menos unas pocas horas para que pueda gelificar. Luego, obtenga una taza de jugo de fruta y mezcle con una taza de gel hecha de semillas de chía y agua.
• Sopas: Si no desea usar maicena para espesar su sopa, intente agregar semillas de chía. Puede agregarlos enteros o a tierra.
• Como sustituto de los huevos: ¿Adaptar una receta para ser vegano y/o sin huevo? ¡Prueba las semillas de chía! Solo consulta nuestro Guía de sustituto del huevo.
• Semillas de chía brotadas: Puede hacer sus propias semillas de chía brotadas para usar en ensaladas. Aquí está un guía simple Para cultivar sus propios brotes de semillas de chía.

Recetas de semillas de chía saludables para probar

• Super Seed Mantequilla de almendras
• Galletas de desayuno de chía de coco
• Budín de chía de pastel de calabaza
• Tazón de batido tropical de coco chía
• Pudín de chía de coco tropical
• Pan de té de semilla de limón chia
• Pudín de chía de ruibarbo de fresa

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