1. tallos y hojas de coliflor
Mientras que los filetes de arroz y coliflor de coliflor se despegan, hemos descuidado tallos y hojas. ¡Ya no! Las hojas se pueden asar como chips de col rizada y los tallos se pueden asar o puré Al igual que el resto de la coliflor. De hecho, puedes usar estas mismas técnicas con brócoli.2. Corral de maíz
Incluso si se asa con las cáscaras, es probable que los descarte poco después. Considerar que tamales con las cáscaras sabrosas, o incluso haciendo té de hierbas o vegetales.3. Greens Radish
Si tiene suerte de obtener rábanos del mercado del agricultor, probablemente llegaron a casa sucio con un shock de verde fresco. Las hojas a veces son un poco espinales, pero se rompen con calor, aceite de oliva y un pequeño ajo, hacen para una excelente comida.4. Piernas de patata
Este es un caso en el que a menudo usamos toda la planta, pero también hay muchas recetas que piden papas peladas. Considere apagar esos cáscaras en aceite de oliva y una capa de sal generosa para un bocadillo que sea un cruce entre un chip de papa y una frita francesa. En otras palabras: ¿Por qué nos han perdido esto?5. Remolacha verdes
La comida de las remolachas es una empresa ambiciosa, que requiere guantes de plástico o la aceptación de manos rosadas. Una vez que haya cometido, asegúrese de comer toda la planta. Las topas verdes de la remolacha no solo son deliciosas, sino que también están llenas de calcio y magnesio. A menudo son arenizados, así que asegúrese de lavarse bien y luego saltear con sus especias favoritas para una fiesta verde.6. Tops de zanahorias
Se pensó que eran venenosas las tops de la zanahoria debido a su sabor amargo, ¡pero en realidad son 100% comestibles! Blanch los greens para suavizarlos, o simplemente saltear con un poco de aceite de oliva y ajo. Si realmente quieres elevar tus tops de zanahoria, pulse en un Pesto superior de la zanahoria.7. STEMES DE KALE
Los tallos crudos de col rizada son duros y fibrosos, pero todavía puedes disfrutarlos con un poco de amor. Aséales con tus chips de col rizada, o si te sientes aventurero, pionerarlos con una salmuera decidida. ¡Agregue un poco de azúcar, sal y especias para infunde sus tallos de col rizada con un sabor delicioso! Si está perdido en qué hacer con alguno de sus restos de veggie, ¡no tenga miedo! En caso de duda, puede disfrutar fácilmente de los extras, mezclarlos en su batido o incorporarlos en su caldo de verduras. ¡Mantenga estos 7 consejos en mente y serás un carnicero de verduras en ningún momento!¿Quieres aprender sobre dietas a base de plantas?
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