Nuestras opciones de comida importan

Al igual que nuestra necesidad de aire limpio y agua, los humanos tienen una necesidad universal de alimentos seguros y nutritivos. Esto parece un hecho, casi un cliché. Desafortunadamente, no siempre podemos confiar en que nuestros alimentos estén libres de productos químicos dañinos o que las compañías agrícolas y alimentarias tengan nuestra seguridad en lugar de su resultado final. En el camino de la naturaleza, creemos que no debería tener que preocuparse de que su comida pueda dañarlo y que no debe necesitar un título en química para descubrir qué es seguro para alimentar a su familia. Creemos en crecer en armonía con la naturaleza y que la comida orgánica es la mejor opción tanto para la salud de nuestros cuerpos como para el planeta.

Glifosato

Recientemente, el glifosato ha estado en los titulares después de un juicio contra Monsanto, una corporación multinacional de biotecnología agrícola y productor de un producto líder de matar malezas que contiene glifosato. La cancha ordenó a Monsanto que pague $ 289 millones En daños a Dewayne Johnson, de 46 años, un ex portador de tierra que había usado el producto que mata a la hierba aproximadamente 30 veces al año. Sin conocimiento previo de sus posibles efectos, Johnson fue diagnosticado con cáncer terminal.

El glifosato es el herbicida más utilizado en la historia de la agricultura. Afortunadamente, este químico está prohibido por el uso en la agricultura orgánica. El camino de la naturaleza cree que las compañías de pesticidas deben rendir cuentas por contaminar el entorno general y las granjas específicamente orgánicas. Hacemos que los formuladores de políticas prohíban completamente el uso de glifosato y otros agricemicales sintéticos en toda la producción de alimentos.

¿Qué es el glifosato?

Glifosato es el ingrediente activo en Roundup® y es el herbicida más utilizado en la historia de la agricultura. Es un poderoso asesino de malezas utilizado en cultivos genéticamente modificados (también conocidos como "Roundup Ready (R)" que se han creado para resistir cualquier daño infligido por este herbicida. Además de ser utilizado en la agricultura convencional (no orgánica), el glifosato aparece en Más de 20 herbicidas bajo diferentes marcas (que no sean Roundup (R)).

¿Dónde se usa el glifosato?

Aunque está prohibido para su uso en la agricultura orgánica, el glifosato es una herramienta empleada por muchos agricultores convencionales, que lo rocían en sus campos entre las plantaciones para eliminar las poblaciones de malezas, úsela directamente en los cultivos de Roundup listos (R) para matar a las malas hierbas pero no al Corte, y quién lo usa como un desecante en los cultivos de grano y frijoles para secar el cultivo en preparación para la cosecha. Lamentablemente, el uso de glifosato tampoco se limita a la agricultura, pero se usa de manera similar en Todos los días, asesino de hierba domésticaS y la mayoría de los parques públicos y escuelas controlan las malas hierbas con ella.

¿Dónde se encuentra el glifosato?

Porque la práctica de usar glifosato es tan generalizado En la agricultura convencional, es probable que sus residuos terminen en ciertos alimentos. En 2016, se lanzó la FDA resultados de la prueba Encontrar residuos de glifosato en varios productos de granos. Más recientemente, el EWG probó una serie de productos para el desayuno que contienen avena y publicó un informe con los hallazgos que muestran niveles variables de glifosatos en alimentos no orgánicos y orgánicos.

¿Por qué se encuentra el glifosato en los alimentos orgánicos?

Mientras Certificaciones de agricultura orgánica Prohibir el uso de glifosato, productos orgánicos no siempre Termine completamente libre de residuos de glifosato. Si bien esta noticia es decepcionante, no es del todo sorprendente. El uso de glifosato se ha disparado en la última década. Mientras que nunca se usa en cultivos orgánicos, El glifosato tiene la capacidad de adherirse a las partículas del suelo el tiempo suficiente para viajar por el aire o en una escorrentía de la corriente a las granjas orgánicas cercanas. La comunidad agrícola orgánica siempre ha estado en contra del uso de glifosato y no lo quiere en sus cultivos más de lo que los consumidores quieren glifosato en sus alimentos. Empresas como el camino de la naturaleza han abogado durante mucho tiempo para la prohibición generalizada de productos como el glifosato por miedo no solo de contaminación cruzada de cultivos orgánicos, sino también por daños a largo plazo en el entorno general y el efecto en los humanos.

¿Por qué es malo el glifosato?

Mientras que la investigación independiente sobre el impactos en la salud del residuo de glifosato de bajo nivel es limitado, Los estudios muestran un aumento En los hallazgos que apuntan al glifosato como un culpable en las condiciones de salud crónicas y las discapacidades del desarrollo. En 2015, la Organización Mundial de la Salud lo calificó Carcinógeno probable (es decir, una sustancia capaz de causar cáncer).

¿Cómo sé que un producto está libre de glifosato?

Debido a que el uso de glifosato ha estado tan extendido en la agricultura convencional, la desafortunada respuesta es: no puede. Sin embargo, la comida orgánica es nunca rociado con glifosato y se le prohibe el uso en cultivos orgánicos. Además, los agricultores orgánicos hacen todo lo posible para garantizar que haya amortiguadores entre sus campos orgánicos y campos tratados con productos químicos sintéticos nocivos. Por estas razones, los productos orgánicos son la mejor apuesta para evitar glifosato y otros pesticidas y herbicidas dañinos.