Un nuevo estudio, publicado este pasado de octubre, ha encontrado que comer alimentos orgánicos puede contribuir a reducir el riesgo de cáncer. El estudio, que era Publicado en JAMA MEDICINA INTERNA, siguieron a casi 70,000 adultos franceses, la mayoría de ellos mujeres, por un período de cinco años. Los investigadores rastrearon la frecuencia con la que los participantes comían 16 tipos de alimentos orgánicos. Encontraron que los participantes que consumían alimentos orgánicos con mayor frecuencia tenían un 25 por ciento menos de cánceres en todos los tipos, que los que nunca comían alimentos orgánicos. En particular, esos participantes del estudio que comían los alimentos más orgánicos eran más propensos a evitar el linfoma no hodgin y el cáncer de mama posmenopáusico en comparación con los que rara vez o nunca comían alimentos orgánicos. El vínculo entre una dieta orgánica y no orgánica fue la más drástica para los linfomas. Según una Artículo publicado por The New York Times.Los consumidores más frecuentes de alimentos orgánicos tenían un 76 por ciento menos de linfomas, y un 86 por ciento menos de linfomas no de Hodgkin. Sin embargoEl linfoma no Hodgkin fue uno de los participantes de los cánceres desarrollados menos. Hubo 47 instancias entre 68.946 adultos, como se resume por el CNN. Los cánceres de mama posmenopáusicos fueron el tipo de cáncer más prevalente desarrollado por los participantes. Esta fue seguido por Cáncer de próstata y piel. Aquellos participantes que comieron la comida más orgánica tenían solo un 34 por ciento menos cánceres de mama posmenopáusica. Por lo tanto, la dieta parece tener un impacto más fuerte en los linfomas en comparación con otros tipos de cánceres.

¿Por qué pueden los alimentos orgánicos un menor riesgo de cáncer?

De acuerdo a Foodnavigator.comEl estudio concluyó que una posible explicación para menos cánceres entre los que comían alimentos más orgánicos es la "prohibición del uso de pesticidas en los métodos de producción orgánica", lo que resulta en niveles de contaminación más bajos. En 2015, el Organización Mundial de la Salud / Agencia Internacional de Investigación sobre Cáncer (IARC) Clasificó ciertos insecticidas, malatones, diazinón y glifosato de herbicidas, como "probablemente carcinogénico para los humanos". Como el uso de pesticidas sintéticos no está permitido bajo la producción orgánica, una dieta basada en orgánica es una forma de reducir la exposición a estos y otros productos químicos potencialmente dañinos. A medida que este estudio confirma, comer alimentos orgánicos puede reducir la exposición de una persona a algunas causas muy reales de cáncer. Lo único que es exclusivo de este estudio es que es una de las mejores investigaciones actualizadas sobre el vínculo entre los alimentos orgánicos y la salud y el cáncer. Reportando para el New York Times, Roni Caryn Rabin señala que el único otro estudio grande que investiga este enlace fue un gran estudio británico realizado en 2014. Como este estudio, encontró un riesgo significativamente menor de linfoma no hodgkin entre las mujeres que dijeron que usualmente o siempre comían alimentos orgánicos, pero una tasa más alta de Cánceres de mama en consumidores orgánicos. Sin embargo, ha sido varios estudios. Mirando la calidad nutricional de los alimentos orgánicos frente a los no orgánicos.. Los estudios han encontrado alimentos orgánicos pueden contener niveles más altos de antioxidantes y nutrientes, como ácidos grasos omega-3. Foodnavigator.com dice en una declaración que IARC agregó otra posible explicación de los hallazgos de este estudio francés. Los estados de publicación hay "niveles potencialmente más altos de ciertos micronutrientes (antioxidantes carotenoides, polifenoles, vitamina C o más perfiles de ácidos grasos beneficiosos) en alimentos orgánicos".

¿Por qué la comida orgánica es ideal para su salud?

Comer una dieta basada en orgánica puede ofrecer protección contra enfermedades y cáncer, al proporcionar más niveles de polifenoles más similares a la nutrición (compuestos anticancerígenos y de confianza).y Reducir la exposición a pesticidas. No solo es una clave de dieta saludable para sentirse feliz y bueno día a día, también es importante para reducir el riesgo de desarrollar muchas enfermedades y enfermedades crónicas. Comer alimentos orgánicos también puede ayudar a cancelar el daño realizado por los residuos de pesticidas en los alimentos convencionales. Podría ayudar a impulsar nuestros sistemas inmunológicos y proteger contra las numerosas toxinas ambientales, podemos estar expuestas a diario en el mundo moderno de hoy. Una herramienta útil para comer orgánica es la Lista limpia de quince / sucia del Grupo de Trabajo ambiental. Ayuda a los compradores a determinar qué frutas y verduras son las "limpias" y "más sucias" en términos de residuos de pesticidas. Los investigadores de este estudio francés sugieren que se necesita más investigación para confirmar los hallazgos sobre el vínculo entre comer alimentos orgánicos y el desarrollo de los cánceres. Sin embargo, se mantienen firmes, que las dietas de base orgánica podrían recorrer un largo camino. "La promoción del consumo orgánico de alimentos en la población general podría ser una estrategia preventiva prometedora contra el cáncer", concluyó el estudio.

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