Tradiciones alimentarias en México que vale la pena intentar en América del Norte.

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La cultura alimentaria mexicana se conoce principalmente por cosas como Tacos, Mezcal, Mole. Pero también hay grandes tradiciones mexicanas que rodean los alimentos que practicamos y el resto del mundo podría encontrar fascinante. Las comidas son una parte integral de cualquier sociedad, pero en México, si come con una familia, será tratada como familia por la duración de esa comida. Los hábitos particulares acompañan a los alimentos particulares, y se hace un énfasis importante en los beneficios de salud y sociales de los diferentes alimentos.

¡¡Provecho!

En términos generales "provecho" sería lo mismo que decir 'Buen provecho', Aunque no hay traducción literal para el inglés. Es más que solo deseando a los demás una buena comida. Es una forma de reconocer la presencia de otros comedores alrededor y para compartir la alegría de comer con ellos. Se puede decir cuando se encuentra en una mesa, a medida que la comida llega y justo antes de comenzar a comer, desea desearle a todos una comida satisfactoria. Además, al ingresar un lugar donde la gente ya está comiendo, incluso si el lugar está lleno de extraños, nunca antes nos hemos visto y que nunca volveremos a ver. Del mismo modo, cuando salga de un restaurante informal, nos vamos deseando que todos los demás disfruten de sus comidas, generalmente las personas intentan responder al decir "Gracias, tú también", que a veces podría estar en medio de un bocado, obligándote a masticar un poco más rápido en Para decirlo. ¡Es la frase perfecta para cuando le atrapan espionando lo que ordenan otras personas, una ocurrencia regular con las delicias disponibles!

Chili con todo

Salsas La mayoría de las veces, la gente piensa que la comida mexicana es realmente pesada en los chiles y siempre es picante, pero, aunque comemos chili con todo lo que no significa necesariamente que cada comida es fuego. Utilizamos los chiles debido al sabor y cómo interactúa y mejora un plato, no solo por el calor en sí. Puedes agregarlo como se ve apropiado, ¡es un sabor personal! Sin embargo, aparte de la mejora del sabor Capsicum tiene muchas otras propiedades, como liberar endorfinas que aumentan el estado de ánimo, te hacen sentir un poco más feliz e incluso puede darle un poco de un poco alto. También es una fuente muy buena de vitamina C, ayuda a reducir el dolor en las articulaciones y los músculos y es un potencial refuerzo de metabolismo.

Tallas largas después de las comidas

Aunque no es una tradición exclusivamente mexicana, la conversación después de la comida, también conocida como Sobremesa, es una práctica generalizada en el país. La palabra se traduciría literalmente como "después de la tabla" y se refiere a la conversación cómoda que sucede al final de una comida, cuando todos los platos están alejados de la mesa y la última miga de desierto ha desaparecido por completo. Los comensales permanecen sentados en la mesa para disfrutar de una larga conversación en la que a veces los sujetos, que se prohibirían de otra manera se convertirían, como la política, el fútbol, ​​la religión, etc. Es un momento preciado que también podría estar acompañado por un espíritu, como un tequila o cualquier otro tipo de digestivo, y muchas veces puede durar hasta una hora o incluso más.

Hacer el desayuno la comida más grande.

Tal vez has escuchado el dicho "¡Come desayuno como un rey, almuerzo como un príncipe y cena como un pobre"? Eso es prácticamente describe la forma mexicana de comer. Tendemos a tener un desayuno bastante pesado a primera hora de la mañana, los alimentos como huevos o chiláquilos servidos con un plato de fruta fresca, jugo y café. La hora del almuerzo tiene lugar en algún momento alrededor de las 2:00 pm y suele ser una comida de 4 platos compuesta por una sopa, arroz o pasta, el plato principal y el postre. La cena generalmente sería una comida o merienda más pequeña, en casos, incluso un maíz en la mazorca con mayonesa y queso. También podría ser un pequeño sándwich o un taco con sobras de almuerzo. Los expertos dicen que esta práctica es de gran beneficio para las funciones corporales, después de todo, si la comida es energía, la necesitamos más cuando comienza el día y no cuando se va a la cama.

About The Author

Anais is a Mexico City-based professional eater and culinary tour guide whose days are spent roaming the city streets in search of the best places to eat & drink. She's a graduate of one of the most prestigious gastronomy universities in the country, Universidad del Claustro de Sor Juana, where she studied everything from food history to regional cuisine, administration, and food science. After working for several years in the food industry managing restaurants she moved to the UK and Italy where she studied graphic design and food styling. She moved back to her hometown in 2012 where she began giving food tours, working as a consultant for restaurants, and blogging about Mexican food and culture at TheCuriousMexican.com.

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