La agricultura orgánica parece que es la vanguardia de la agricultura, o simplemente una palabra de moda, pero en realidad es una interpretación moderna De los métodos de cultivo tradicionales. La agricultura dependiente química es Menos de 100 años. Por el contrario, nuestra especie ha estado practicando y perfeccionando técnicas de cultivo orgánico durante miles de años. Aquí hay algunos ejemplos de cómo la agricultura orgánica tiene raíces profundas en la historia humana.

Composting y acondicionamiento del suelo.

El fundador de la agricultura orgánica, Sir Albert Howard, desarrollado Su teoría de la agricultura orgánica, al mismo tiempo que dirige los centros de investigación agrícola en la India, donde vivió desde 1905-1931. Durante su tenencia de 26 años que trabaja con los agricultores indios, Howard se practicó en sus métodos de acondicionamiento del suelo. La incorporación anual de materia orgánica compostada y abonos, y la excelente calidad de las verduras, este suelo condicionado producido, impresionado a Howard, y varios de sus compatriota - Quién regresó a Inglaterra extullando las virtudes de la agricultura india tradicional. Años más tarde, Howard escribió su libro innovador, Un testamento agrícola, que proliferaron las teorías básicas de la "agricultura orgánica" en todo el mundo occidental.

Manejo integrado de plagas

La agricultura orgánica se basa en los principios de la gestión integrada de plagas (MIP) para evitar daños en los cultivos sin el uso de pesticidas. En China, IPM era una parte integral de la agricultura mucho antes de que existían pesticidas sintéticos. Observando los ciclos de vida de los insectos y el diseño de formas inteligentes de interrumpirlos, como las trampas cronometradas, la plantación de compañeros y las asociaciones con animales que come insectos, como los patos y los peces, los agricultores chinos tradicionales podrían reducir significativamente los daños a las plagas en sus cultivos sin químicos hostiles.

Conservación del agua

Los agricultores orgánicos modernos se basan en herramientas de conservación de agua como el riego por goteo, las variedades tolerantes a la sequía y los sistemas de captación de agua. Cultivando la tierra en las montañas del Perú, los antiguos agricultores incanes tuvieron que lidiar con las condiciones de sequía y húmedas, y ellos idearon un sistema genio de camas elevadas en terrazas y canales de agua para obtener sus limitados recursos hídricos, donde los querían. Una vez que los cultivos se regaron, el diseño de la cama elevada conservó el agua manteniendo los pies húmedos durante meses. Aunque esta tradición agrícola se perdió cuando los colonialistas españoles suprimieron su uso, los agricultores actuales están construyendo réplicas del antiguo sistema de terraza para enfrentar la escasez de agua y alimentos.

Sistemas de granja enteros

Sistemas de granja enteros Son aquellos en los que los agricultores consideran todos los aspectos de la granja: sus residuos, el impacto ambiental y el papel en la comunidad más amplia, además del modelo convencional de equilibrio de fertilizantes y insumos de pesticidas con salidas de cultivos vendibles. Esto requiere un uso cuidadoso de los recursos, las prácticas de conservación ambiental y el ingenio vigilante. Frente a limitaciones mucho mayores y logísticas de lo que hacemos hoy, los antiguos agricultores chinos tenían poca elección, pero para ser creativos, empleando técnicas sostenibles que aumentaron sus rendimientos sin agotar la tierra. Utilizamos algunos de los mismos métodos de hoy, llamándolos por nombres como la acuicultura, la permacultura o la agricultura biodinámica.

Agricultura urbana sostenible

Las áreas urbanas son un importante motor económico de las granjas orgánicas contemporáneas, pero lo mismo fue cierto en 17^th Century Paris, donde esencial. técnicas Para la extensión de la temporada y la agricultura intensiva de que se inventaron los agricultores orgánicos de hoy en día. Los agricultores urbanos parisinos alimentaron a la ciudad usando solo el 6% de su área terrestre total, que proporciona productos durante todo el año como diversos como vemos en las cosechas urbanas de hoy.

Mercados de agricultores

De manera similar, los mercados de agricultores, las incubadoras del Movimiento de Alimentos Orgánicos de Día Moderno, son nada nuevo. Hemos estado reuniendo y vendiendo comida en los centros comunitarios durante casi siempre y cuando la hemos estado creciendo. Si bien hay muchas razones prácticas para los mercados de agricultores para mantener su apelación en la era moderna, una razón es tan antigua como los mercados en sí mismos: la autenticidad de la compra de alimentos directamente de la persona que la produjo.

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